材料：（２人份）
) I( P7 J$ ^* [0 O P- b6 ]$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳12安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 @! y# K: Q l+ Z5 w: S! u4 r
香茅1支- h6 u/ P) `8 ?: l0 h! Y* z0 @* I: D! e
乾蔥少許
0 o4 D+ |5 C* c1 h6 C- }, R公仔箱論壇蔥少許公仔箱論壇$ H# M+ X3 p n* y2 S0 U0 u# `
金不換少許公仔箱論壇& [6 f( ?1 @2 E$ b% n
鮮胡椒粒1湯匙; c) H- j6 k9 x& h/ H+ K- i0 }
炒米粉1湯匙
( Z& U/ s2 E( j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1/2湯匙
4 J: F6 a% Z1 F" @" p公仔箱論壇辣椒膏1湯匙
$ [& w" m0 D0 Y u( B2 b( M& D: A檸汁1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 K' A, a: {* f6 U0 ?4 K- Z
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做法：$ q" ]9 i0 ~7 |/ X: D8 b; l
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
) v/ m0 H. k/ @* [4 U0 m+ b; S& M2 x( i2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
7 m6 K# I! R! twww1.tvboxnow.com3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
' ]# n& R; P; S, k: q$ n$ f5 n公仔箱論壇小貼士： y8 m& X4 S+ X5 p1 k$ o. L4 d/ D
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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