材料：（２人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 O2 Q1 ?, j* P
牛柳12安士
, f* t+ r0 w1 F公仔箱論壇香茅1支
- j% h1 T2 P( L; f6 h& H6 H: V7 utvb now,tvbnow,bttvb乾蔥少許* r: K8 K' @1 x" A# t* ^
蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 G1 y) g1 \( k2 ]
金不換少許
+ V& k" m+ ?3 t鮮胡椒粒1湯匙
! @* {8 D( X! O) |. y0 b$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙
2 c6 D1 P4 Q/ ]: I( F9 Uwww1.tvboxnow.com魚露1/2湯匙
% Q* @3 x: j3 h9 M! O4 N( ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏1湯匙+ x# b1 `. @8 d# {
檸汁1/2湯匙
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做法：
8 r6 E4 C2 T- }9 `% Y$ W% [! f3 vwww1.tvboxnow.com1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。www1.tvboxnow.com* l0 A6 |* Z" v8 o z
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
- Y) F8 T- F, R. y" y( b% ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
* B/ Q h/ ], ^2 stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇# b. j* T% B/ E; q+ e
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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