材料：（２人份）
5 O% N9 h8 h/ F$ A: o6 l# u: i- k牛柳12安士www1.tvboxnow.com( x3 B8 y+ y* G j9 z
香茅1支
7 E- {# l& J+ m4 M B- W2 s) {1 lwww1.tvboxnow.com乾蔥少許1 z1 I1 g9 Q' h5 c
蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 |' B# h, ^, Z% G
金不換少許
" ?& Z; L. N' v9 [0 c鮮胡椒粒1湯匙
# t: h( t; R3 r2 ?' b# A! l公仔箱論壇炒米粉1湯匙
& K+ @3 ~% `" ?2 Z6 a# X- E9 y魚露1/2湯匙
& v+ J( C2 y2 E/ F$ z9 i辣椒膏1湯匙
. b6 h" J$ B& {7 |2 v. R9 w2 K( { u$ Ewww1.tvboxnow.com檸汁1/2湯匙
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: I- [) W @2 @; }% I/ m: C- m公仔箱論壇做法：
+ t& E2 ^3 b& Z+ |7 P1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
- M" y# S! z0 k2 u' c6 y+ z2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
& k- F, o" V) t$ f: o" L/ {4 H& P- ~! p3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
( f9 f) ^. K: a6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 M0 y6 ]" F" d1 j6 @
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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