材料：（２人份）公仔箱論壇5 } n/ w( b2 [ e! z: A6 r
牛柳12安士
& U8 |; d( N5 b6 K& z/ S6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1支9 ?/ r; a) q- I7 T* \! X b, o& k
乾蔥少許
: W* Q8 b( m$ }' fwww1.tvboxnow.com蔥少許
& \ C) ? l0 `# y3 \: jwww1.tvboxnow.com金不換少許tvb now,tvbnow,bttvb' u6 p1 y; y: B
鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇0 A& L& U% g" y" c- |' V
炒米粉1湯匙公仔箱論壇4 u" |( {6 T9 ^- v
魚露1/2湯匙公仔箱論壇3 h* f$ Y4 P# j' ~ W9 e6 p
辣椒膏1湯匙8 h' u* p u- d( n
檸汁1/2湯匙
( [! h: Q( Y' H' Z6 m# m7 Q
- g( n, n" |0 Q7 {+ K* X {& E公仔箱論壇做法：
$ R+ I! ?5 v: k& a! y6 ]9 c: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。3 `( n8 ]2 D4 T
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。% a4 V% s) a# [6 ^( e6 D
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! H' ]* X- z2 r; n$ J
小貼士：
5 D" l( L1 _$ k, E炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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