材料：（２人份）
/ Q# m$ s+ |+ e8 z0 q, q9 vtvb now,tvbnow,bttvb牛柳12安士公仔箱論壇/ U0 ?: X: S7 _" U7 R5 h/ u
香茅1支: C2 ~: Y8 |0 y( W. i( x
乾蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb3 P% Y( C a S7 V
蔥少許
) {* c' F& _ c a4 B0 G5 b+ b9 `公仔箱論壇金不換少許) S0 v5 G# R* V3 ~! e0 K7 c6 Y4 I- o
鮮胡椒粒1湯匙
5 Q: P+ F/ a O* D. C7 s' N公仔箱論壇炒米粉1湯匙
; F; z, s. l) z" L5 d魚露1/2湯匙
! a6 e0 g- k. w" Z& U& E公仔箱論壇辣椒膏1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) K9 n$ I8 `" S* a8 v: X B' c$ f; H: a
檸汁1/2湯匙
3 G7 G; p# q) k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; o2 [7 f& S! x3 D( D
做法：
( {+ I# h7 c! w( G @) a2 R1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。1 q4 g- [- {) G C, M0 V
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。 m1 }2 s7 }- r. U
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。www1.tvboxnow.com1 ~% O9 y/ {& Q( ~& R0 O
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 L5 @$ w( @7 t/ J$ W
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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