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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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, D2 I1 g+ K- a! c4 ^+ P) Q D公仔箱論壇
( W" {5 d) y" |公仔箱論壇 雙色白菜卷做法：
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$ C7 L# f" l' S3 |- n# e utvb now,tvbnow,bttvb 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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0 }) u3 D/ e( e" ~/ y6 X! q6 W公仔箱論壇 白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。. I" ]! D0 r* t8 \0 p+ j
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6 s3 w( u' D: p* x& p6 k公仔箱論壇 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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! Q, {) o% d% O7 Atvb now,tvbnow,bttvb 捲好，切成適當大小即可。公仔箱論壇6 S, b, H, K9 a! @
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2 u( E. @/ R: L 以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。: {; x% M7 t8 G2 B
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6 `( s: p+ W' Etvb now,tvbnow,bttvb 夾心豆腐做法：
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$ M! m2 W# [& S! E9 q2 g) e1 R4 T 絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。www1.tvboxnow.com" R- n. Z1 T" ?
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 0 z) _* c3 [0 Z. g0 z
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) n: o& p4 T# E( t! i" \ 放一點點的肉餡在豆腐上。
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 公仔箱論壇0 l( j* e+ X5 S
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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