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+ s6 V' G' A" x7 }- v公仔箱論壇 相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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2 N. W" n3 v* ^6 e7 v& \7 i; D; H公仔箱論壇 雙色白菜卷做法： 0 h4 H; \5 q, P0 V: T
3 T) W- S3 Y9 t$ v8 Otvb now,tvbnow,bttvb 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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0 a. B; Q* @8 j( Qtvb now,tvbnow,bttvb  www1.tvboxnow.com4 `3 C7 `5 I& e! U
( z) Z8 Q$ s! M2 u; Y3 ^- P 白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。+ D; C* D( l% V
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捲好，切成適當大小即可。
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。- ]0 G: ^4 b$ L9 C$ f" w+ X* H
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夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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( q$ E: c Z1 d- q7 d( qtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 公仔箱論壇! A& x& [* E0 M1 G5 b9 O @
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; H5 X3 i/ N+ J& V3 L0 D; J! {- A& k公仔箱論壇 放一點點的肉餡在豆腐上。+ d9 @$ A1 w) e j! y
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' E% y0 Q; t6 I. n0 c% X 將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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