所需材料： 5 F# r; M: E% u S+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* a H4 q7 c# P4 N7 _) _& c: F
油 ... 1/2杯 www1.tvboxnow.com8 z* g" ]2 _- Y& Z, e: b, P) ]+ q" J
太白粉水 ... 2大匙
3 t& h4 a) D) C6 h% j: n- n `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根(取葉切花)0 | P. y. o% w; J
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A 料:4 w- |) O/ g% q. Z+ n/ s
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb- u% X0 X' { O6 r
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
7 G1 `& E, V6 y* p( Ltvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙
6 I" k9 [$ e7 C0 P) Z- {$ {- c公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 S! G' r) ]6 G* F K, X
味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇1 \) Y# j/ Q& W
淡醬油 ... 1/4小匙
& H2 P% X& F0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- }$ y! s- i1 C1 O, G' M# q
" n1 k! q8 v' l+ C7 m7 P3 Rwww1.tvboxnow.com作法步驟：
" d2 P, T6 P+ `' ^% A公仔箱論壇
( i4 H9 h7 p4 I& k$ d% c' n1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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1 ~! V5 g+ `% D+ l- E公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
1 A k. z( {" D* O) B公仔箱論壇
/ I/ V2 P; ]' E" G( g# }3 s公仔箱論壇備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。www1.tvboxnow.com ~- d W. s9 |- J0 x g8 ~
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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4 ?* t1 g3 [% w. u4 V( {www1.tvboxnow.comA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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& P9 L2 T0 P; ]. | Ctvb now,tvbnow,bttvbB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。) ~8 Z( q2 g6 A8 D
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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