所需材料：
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油 ... 1/2杯
+ ~3 p* W Y0 v& z! e8 atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙 ! x6 n) H/ d& N9 \& [' O
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:www1.tvboxnow.com W/ S. `; ]) |
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)9 h" K) n3 a, ~0 o% } N. x
豆腐 ... 4塊(各切8塊)www1.tvboxnow.com( S2 a9 a! \, b I, j! G+ h2 V( v1 x
肉醬 ... 1小匙
1 C2 w0 Q/ j2 ]5 u! g1 V3 xwww1.tvboxnow.com辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& {/ l; s9 M9 a3 B* d
味精 ... 1/4小匙
0 `7 c$ y6 A; H( J9 t0 C/ O7 jtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 ... 1/4小匙
9 L; d, }+ G6 o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/6小匙# r* E$ A% x/ e
8 z1 _$ \) f4 g; X( D; f" c {作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 ^/ Y( o. N/ J" C' ]9 P
0 a# ~, z: t; a: w3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
3 ^: u3 d" ~ T, a5 M" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \# \& C& x) G4 j8 W; W5 f5 T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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$ M: k& A( O) e/ v% Y6 t備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。www1.tvboxnow.com4 j- L" I' s+ E6 ~4 e
! { X! Y% V5 A6 y2 Y6 ^1 H2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。 A/ C# d' K1 b
+ O4 }4 J( w# x$ ttvb now,tvbnow,bttvbA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。www1.tvboxnow.com+ N. K3 l' V- I3 j) ~
* _5 b+ I$ i- ?公仔箱論壇B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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