又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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; j8 @8 w2 H3 z9 X. E公仔箱論壇材料 ：www1.tvboxnow.com' D8 Q& ~, E4 g& ^
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茄子 1條www1.tvboxnow.com3 H6 {" R% h& f9 K
水牛芝士 1個（約125g）
9 T. v& j' D2 w* k/ K6 \tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙
% n5 x2 J8 {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ \# F* ?' U4 y! B: a
百里香
1 o5 g* `. e Q* ~6 B4 R/ `tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙9 D" y$ x5 q: v$ B4 K
橄欖油 1.5湯匙
; ~; p' ^9 R8 o6 a7 m$ G8 p公仔箱論壇鹽 1茶匙
: \! f8 Y5 X0 C1 w! V胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" o9 E3 e6 F
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製法：
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5 C( s0 r" l9 }- L1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
5 R. u2 z- F6 W, \2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
' t, m g2 y2 `( g/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) O( |; n. q, v0 \9 `
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+ ~8 F: d1 S5 B" N) D3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒) R! i3 z/ F) J! z2 d& ?
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& W2 M( h- Q* f+ L sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上公仔箱論壇6 F2 @. p9 E3 G- e! u9 I
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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