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: a! S6 N- L" ~/ W6 H9 @" h相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 _8 R% Z% s7 C! u
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: a- N5 m6 s4 w) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
- d6 B. o! t. T6 y D" ]公仔箱論壇意粉 300g公仔箱論壇# t8 C7 b7 o" n
洋蔥 1個. x. e* [; {+ F/ q
甘荀 1條
: w0 u( \+ }( i9 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
9 R: c0 |. w+ |! \+ ^www1.tvboxnow.com免治牛肉 200g. p9 L! _( A4 ^4 A: |/ J& P! H
; Z5 Q# I( _3 B: L# h. U' h切粒罐裝蕃茄 1罐
* S: W; e y+ j# b5 j* w- x( [www1.tvboxnow.com乾百厘香 1/2湯匙
2 { [% Y0 t, s% ~$ x' M3 z/ [公仔箱論壇香葉 1片www1.tvboxnow.com0 _4 K8 ^2 `+ q" n9 ~& H
牛湯粒 1粒/ C* V6 j. H- ]: S8 t/ u
水 100ml
1 A8 l7 e/ E- Q: a6 w5 Z8 M5 F* m: pwww1.tvboxnow.com茄汁 2湯匙
# Y* m' |* S, D; b1 C/ rwww1.tvboxnow.com碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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L& Z. M% w" B& Z1 O* G" o公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, A+ ]' Q! i. v+ S3 \
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Parsley 少量（伴碟用）/ z! i) z, P; `- ]
牛油 1湯匙
3 L6 K: C7 q" L3 ywww1.tvboxnow.com糖、鹽及胡椒 少許
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0 q) r- T, T, @3 I( N4 u3 z# Ywww1.tvboxnow.com即打肉餅，相公說比平時的好吃! www1.tvboxnow.com) |! s/ K# U* `( w1 H
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4 }' c$ r$ j- H- y& N8 S4 ?公仔箱論壇製法：
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9 E+ ^% ?$ |, z3 J4 E% N8 h公仔箱論壇1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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$ w* o7 q1 c; ]# f公仔箱論壇2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
$ J& O% g% A) Z; A Uwww1.tvboxnow.com3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
Q# R) Z9 C! [) a! ?% R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& V) o+ ~4 T( n- W, [$ m5 a
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& c4 l$ f* V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）: y2 B- Z* q5 ^! U. `6 [
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
, b ~. h' }6 J. \9 mtvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7 F+ O0 P# L! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j' Q3 ?5 d0 w1 I- e- X公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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( N$ H! P: D: S8 U& s9 T% z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ k( b$ a8 [5 o0 x: d$ S3 B; s7 P
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3 V) H+ O% E( L0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f# I+ ]& u$ c' [) t7 ^3 Y* [4 ltvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：9 P5 P7 o- X- r) L
- I, F7 c! s) o8 D) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
F9 @- R: ^0 f, l0 B1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁www1.tvboxnow.com& _2 ^+ }6 z$ I1 g2 P( H U
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
( I5 ^" T- Z3 y& \5 v4 b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣1 |9 ?( Z2 K( D( T
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
. I3 A/ w+ a5 D; ` s! f/ c! f% F a2 e2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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