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5 |/ y0 @) R- P2 D公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 C7 a8 Y( j9 M0 T
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$ b5 U$ a6 u/ S: A7 Z材料（4人份）：
# A( {8 f( a1 k" G' l3 J$ h2 ^意粉 300gwww1.tvboxnow.com6 U$ e4 R9 R5 P! m! `
洋蔥 1個
/ s* t& M4 S4 K P# o" i8 g甘荀 1條. H6 z1 \: N7 G1 D) W7 t ]
蒜蓉 1茶匙
1 R: |' [( |" d! B4 f: L公仔箱論壇免治牛肉 200g公仔箱論壇# E0 }$ h2 }! O6 I" F; T, f
; W, ^/ j3 J f1 m! itvb now,tvbnow,bttvb切粒罐裝蕃茄 1罐
! \9 n5 U- d) q% i( q1 u公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙
. l! D3 K4 r; }, a; Q香葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ A$ C! M `' Q" b* z i
牛湯粒 1粒
* `% o8 q8 x1 A% ^4 y$ g公仔箱論壇水 100ml公仔箱論壇* V2 y; B) ]$ O1 r' o6 W* X: W
茄汁 2湯匙公仔箱論壇/ G o/ _- l$ b3 m0 S
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
, T$ B4 w7 |' H/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ s. K5 E/ A5 B/ i( `8 m8 p; c
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
, o7 `. {6 Q' twww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& B& y7 B; t+ K0 p! d
Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇- p; O8 ^7 A% W, B/ {4 q
牛油 1湯匙公仔箱論壇8 W2 L# t0 C) x! N
糖、鹽及胡椒 少許
2 g+ W9 l1 Y4 E1 y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com9 e U) N. {1 h- P% O. D' u
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 4 m4 _8 \* l2 n# g1 z
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, X [ Q; a1 p, u D7 owww1.tvboxnow.com
4 E" z( I/ N9 M9 R# _, h製法：
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! \& x$ [- Q8 Z+ U1 }tvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇8 O n. g( `. `. C& G/ e
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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. q" s6 p0 Q( ^0 }2 E! [6 O: otvb now,tvbnow,bttvb4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 M) u x }( k6 p; L, B
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇' \5 \/ q# E& D* Q& `# |1 T0 n5 r
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻www1.tvboxnow.com7 e: [+ l2 H' N0 n# m
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0 P# j* u0 \# ^# L+ u4 d2 C% A
" Z) o$ d2 [: `& a5 U8 c7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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壓力煲製法：
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0 {4 ^. Y9 W; W% ]+ g9 F1 ~1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
8 k& B2 y# p' C- e. A8 e {1 }. btvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! I& e! @! f8 V& q( O- E3 \, U7 k
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
( p% J1 q2 H" G* y7 A( w( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：
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e2 |0 K* ]7 h3 G1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
; m) U9 d- }7 i/ E- F! V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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