材料
6 X l3 e* C+ c& y' xwww1.tvboxnow.com豆腐1件www1.tvboxnow.com! Z2 O% U$ X/ V4 a. ~' r
雞湯200毫升
5 }9 v' [+ w" i% ^: j$ U日式豉油2 1/2茶匙
7 N, W, O, l/ A+ f& [; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙www1.tvboxnow.com# I0 l" s+ |; O+ I3 O2 f
鹽小量
9 P5 S- J( f6 g2 Z3 C# O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量
1 h2 A1 f/ [' g9 }/ ^! {www1.tvboxnow.com蝦仁3隻
9 w! |) k3 c& a% S% J8 a6 S麻油適量
8 `* \# ?1 r6 x0 zwww1.tvboxnow.com紫菜適量
/ O' P: B" b5 T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱絲適量/ G) ]% l3 a& z0 ]7 h
芝麻適量公仔箱論壇# B( V" i. g* g% A8 a: U2 m j
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Stepswww1.tvboxnow.com1 F! _1 n, j8 @6 X- Y1 O
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。tvb now,tvbnow,bttvb2 o, P5 t$ y/ D) I2 k3 D$ @+ L& v
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2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。www1.tvboxnow.com6 s4 U! B, f- E
6 B9 X# z, x# j) s6 `6 k7 x9 y公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。, G+ v# j" w- o% \. T
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。www1.tvboxnow.com& }9 E( a+ s2 I: A' r
, T7 j8 z& _: ~: j( x" q8 A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 O# C6 O1 i; l3 v6 `; x: s
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。: P7 h* {1 h1 t$ ^( J
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。) G+ h* C" H3 u: u
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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$ T( c8 k6 A' D4 L) G. E8 c: n+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Checklist1. 檸檬可換成青檸。公仔箱論壇( a1 I, g5 y" e7 V6 }+ O) a4 _
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。2 x3 n2 H$ C0 z& L( G3 r. u2 n* A$ @& e
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。公仔箱論壇. A2 \3 x* P( A/ m" S
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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