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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大 www1.tvboxnow.com* N2 J. G; P9 O3 }& h; R& ?
( d" m7 ]) N# t- ftvb now,tvbnow,bttvb (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 www1.tvboxnow.com5 {* n! I7 a4 p- Y- x
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& b+ _9 \7 O$ ?' j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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1 |6 f* f; n9 _: Mwww1.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇3 I! a$ A6 y# n; R" ^1 g b" c
- }$ `* c B- D1 Z2 b1 ] @tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
; r$ ?! }, G+ F! R8 s" i牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 _" b& t7 r3 I, i
香芹碎(Parsley) 少許
7 e) {4 A; v! U& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許www1.tvboxnow.com# {7 t; i3 B/ f$ B8 G% x) z
* J3 V3 w1 y7 Z0 s公仔箱論壇製法：
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2 G7 L6 R) S& N1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇" ~' G# s, P1 E; M, }
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% e3 w* h& |) \5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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4 d/ R" b) y1 fwww1.tvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇5 d W9 n1 M9 G; y
9 t2 F, Q+ h. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
2 l, c8 x7 A4 g, g6 H2）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ J7 M+ ~3 v- s3 g
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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