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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!www1.tvboxnow.com' ?- ]) y$ @; g6 C& H
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( W5 i' M. t! [4 R0 b真的十分大
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(手看上去好胖喔～）
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4 a O4 A, d1 H2 W! X# u' E. I公仔箱論壇這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 tvb now,tvbnow,bttvb* S5 P2 L* M& e( |# }6 Z
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5 u1 M0 Q6 l* s/ [( \/ q" w 公仔箱論壇6 G+ M0 E: l6 m3 l5 [/ x
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 k* h5 y: z* D8 S/ x0 S
+ w5 b$ b$ s. ?, c- `& y大蝦 3隻 （約450g/ 12兩） ^4 B% |4 A. Y4 x, t% j1 o- w
7 e$ t$ @) x3 M9 t' J2 W公仔箱論壇調味：
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" R, d4 } S7 K. Q! b& }0 h7 g( H蒜蓉 1湯匙www1.tvboxnow.com5 R6 X$ X) v' k
牛油 2湯匙
2 @) J* q! _+ Gwww1.tvboxnow.com香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇- [/ z5 ~3 m6 T$ i Z# Z
鹽、胡椒 少許" m: f1 d5 ^# g& f- ?
3 q- S" L k0 E/ d9 c製法：
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9 p& E( J7 \. U3 J1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb, _- }8 x% H+ `+ M5 _" h
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度www1.tvboxnow.com7 Q3 z- Z) _0 d% n; p2 [( ^, M
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2 o5 i3 H( e3 X) b+ X! O. l7 h* }7 Z3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身www1.tvboxnow.com6 s$ f+ N. @+ [) ?3 X9 g( Q
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; a7 c- F; B e
, b! h1 F7 j1 k: c1 g& D# C! r1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了公仔箱論壇) y8 z S4 U, ]& q
2）大蝦平放或直放焗盤均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- ~7 i. z# Y3 R* [+ @
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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