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* K" |9 _8 y9 X$ n8 R5 Y2 w2 G. M之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 0 e* y6 G9 h$ R& B$ @, t7 H! a
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$ N+ Y! @+ ?; f) u/ Z; ?6 ftvb now,tvbnow,bttvb這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 t, d# D# h' S: }6 Q2 P
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材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）6 S! A) l$ [7 Q u4 E' {
6 P" D# ~( e; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb) w( H( c8 `9 A7 |
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蒜蓉 1湯匙www1.tvboxnow.com" Z0 B1 n+ y8 ]/ r$ p
牛油 2湯匙
: w* b( H9 b+ l6 N. i/ `; {香芹碎(Parsley) 少許
& Z4 F' ?- }6 V. z, X% [( t4 `: r L鹽、胡椒 少許
4 s' ]. a0 Z- @ U/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }; M4 Y% m; kwww1.tvboxnow.com製法：. D- [1 ?( | x+ x# S
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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6 n5 e# H1 O2 j3 b2 B* ]# R# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：www1.tvboxnow.com" @. T& C! |/ z
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
* _) I, p) a. K8 a2）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb" N7 X3 d* \6 A& c, n) O: K Y
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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