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【材 料】
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: A9 ]! z! `# {7 m* iwww1.tvboxnow.com蛤蜊300公克
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% G4 o) j! q. U6 |8 Q7 m. z九層塔 2支
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蒜仁 5粒tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ `9 f9 ?$ W9 R/ ~5 z
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辣椒 1條
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8 b, L9 W1 t/ n3 B8 Mwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 R. e' x; {3 _! G
3 ^2 t3 L/ n+ d- Lwww1.tvboxnow.com香油 1小匙
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9 B( A) y" c7 [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】$ ^4 l+ N/ g5 y5 r E
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。公仔箱論壇: H. i1 z0 e# W2 j% P
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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