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) p4 c; `' ~1 i$ J: i( W9 w8 N蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
& ?7 t) Y) D+ g; ?: \8 r# k) Y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 v9 \1 P( Y1 f9 }+ {
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, i$ g) _9 L- l公仔箱論壇材料：
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長通粉 200g
% ~. J5 H5 _* K3 V, f! W) s0 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
7 q9 U/ r; R% y. P6湯匙, ?& y- n' O w! M. `
蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; x+ g: W: r6 o1 j* f
40g公仔箱論壇! |8 W! f; f k6 S4 \' `0 @, r2 _+ o
松子仁 40g
$ i, h; F* v+ A2 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2茶匙公仔箱論壇% k, C4 p( R6 D+ Z% T! b
- X9 f' I' W5 u; Y" D7 ywww1.tvboxnow.comParmesan芝士粉tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 t' U. i3 H+ c7 J3 S5 V
2湯匙www1.tvboxnow.com/ P3 |* G1 {1 G& h7 m0 k
0 M9 T8 f9 W* @1 }% F7 A) m% c- G公仔箱論壇鹽" |" s$ V% ]+ F3 A9 O. u9 @
¼茶匙
% g h3 U' ]" G! S' v* D/ J4 C胡椒 少許
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( f A0 a0 [7 \+ [4 J. d& R. e/ D r
製法：
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# u/ j- j+ n1 {4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
5 n. |& H1 k8 T5 m: D/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j) O0 J' K$ p5 }
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tvb now,tvbnow,bttvb/ d. B4 k/ r, J0 R* e2 a N
+ ]" p- i0 W, Xwww1.tvboxnow.com2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎% R) B* D5 E4 s3 A `, |
1 i6 e7 |3 ?9 V- J6 h( H" i4 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 b c" w; Q, I, z N8 B- i1 K
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: t: C! W6 p9 J- }公仔箱論壇3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* n _8 F: e4 s; u
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用/ N7 k! E) P4 R5 l9 n7 h
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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, t$ r0 r% R0 f/ B% l# ewww1.tvboxnow.com
, ~. |/ U& `& Z% F) p6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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. Q' S9 a% l& u2 H1 ~公仔箱論壇小貼士：
" Q3 ?0 N0 x3 I7 J2 I# }8 fwww1.tvboxnow.com1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒7 w H0 i2 L1 h: [; [8 u3 L8 y
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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