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[西式食譜] 蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce

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/ k. N; R6 J: |! r6 T8 l% z' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿勒青醬即是Pesto Sauce,主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut),西菜裡常見的醬汁; 超市有現成的賣,用來拌意粉方便又好味,其實自己整一點也不難,味道更鮮更濃,Pesto Sauce除了拌意粉來吃,用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴,CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的,顏色夠白,32元4兩(150g),只是CC Super 的1/3 。+ o  ?( g( Y) k6 C- I
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# N; b- F# G% {% U# Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
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長通粉     200g" [1 W* T1 |4 e" C- b! ~
橄欖油% k4 ^9 d: G8 F1 T; |2 _) I6 A  Q
6湯匙
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蘿勒0 u9 l* ^; T: J7 v2 @: a
     40g
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松子仁     40g公仔箱論壇' ~& F* d8 ^. @! _8 h, t+ ?
蒜頭     2茶匙
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( d( O0 s$ E  r/ [$ j* k% G; A+ Z/ gParmesan芝士tvb now,tvbnow,bttvb2 _( `- o- h& n" ^9 K& R/ i  c  Q
    2湯匙
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    ¼茶匙

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1) 松子仁洗淨吸乾水,白鑊中小火烘一烘,約1-2分鐘,至香脆
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2) 攪拌機或食物處理器加入蘿勒松子仁、蒜頭攪碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 n0 o7 j6 x& ^9 A
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3) 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟,瀝乾水份,留少量意粉水備用tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 U" p5 `4 F4 W; q
5) 平底鍋下長通粉及青醬炒勻,如太乾,加一點意粉水,以少許監及胡椒來調味
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6) 可留起數粒烘好的松子仁,灑到長通粉上
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小貼士:www1.tvboxnow.com% t7 ^  ~) y3 Z# E, Q
1)好香草味的可再多加10-20g 蘿勒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 \; x+ m- g1 D0 |

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