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1 O5 s7 X3 l7 d9 y0 C+ y/ j又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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- w. Q: i& c& d" K公仔箱論壇材料
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春雞9 x0 i- R2 X1 C+ M! P
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熟糙米 1碗
, L; q/ Z: A z黑松露醬 4茶匙. w: e( D% o) A6 q! O7 b
黑松露油 4茶匙
7 V4 ?/ e" G3 n) p2 hwww1.tvboxnow.com鹽 1／4茶匙
. ^( o) v, f& s; s& f# L露荀、甘荀、薯仔 適量
+ b) F* A; L- O! o+ N {0 nwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* s& f5 j0 Q
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 M8 h2 @7 @; {1 ~; e
' C* Y! ~5 G2 n: d g. mtvb now,tvbnow,bttvb牛油30g( `) m& h7 ]6 n9 U2 {2 R
新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ F9 q5 l& M8 K- ]& A
新鮮迷迭香www1.tvboxnow.com; ^' y' O& Y# _( g4 E
（Rosemary) 3條4 D, _: S; c. K) v( S
Extra Olive Oil 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) [! P- {' m, k% {3 F& v
檸檬汁 少許
5 y0 h2 H7 A4 a& s* k$ f2 p* ^tvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1 湯匙www1.tvboxnow.com+ P& a9 B9 ~, C
胡椒
2 M2 f. Z, z, a5 g. _* L公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! T J! ]1 c
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製法：0 w3 ?/ H* i$ a1 k) n9 u+ Z
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
; O0 Q9 P! {0 V! W2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
2 U5 Y- Y+ W, _% Hwww1.tvboxnow.com3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量: J4 v% L% v& G# C
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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) k- b$ p" _) f9 R0 g8 |: `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Q8 j2 L, q2 m2 e5 J2 U% V
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
2 H5 c5 B) q; F( J3 @& L6 I& E& M6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) c, ?/ J7 _3 A$ [5 y2 S; k2 H
* O# B. h! p9 S V+ ?) G1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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