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* A" L, O0 f) b$ p. htvb now,tvbnow,bttvb又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!公仔箱論壇/ N# C' ^" b7 k# [' j# g6 {6 s, b
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材料
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( e1 i( P! C8 E, m& f" D0 g" S4 B' O# l春雞
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, `) v0 Q/ Z0 Y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1隻www1.tvboxnow.com3 k. d1 E# m! Q9 c" N0 |
熟糙米 1碗
" E$ M8 h4 H& `5 ftvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 4茶匙公仔箱論壇& j2 b6 A9 V1 P$ D. ~7 ]& M6 }
黑松露油 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 I! j, m4 p$ o
鹽 1／4茶匙
2 n+ b: Y* K4 [) ?露荀、甘荀、薯仔 適量
& R! M( _ I. G7 V, ^7 P公仔箱論壇
. T5 E* R( y- t: M. h公仔箱論壇調味：www1.tvboxnow.com$ z) g5 J5 m' q8 z7 j: X1 C
' B9 v% p6 l9 J$ m( k* e$ u( Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油30g
) m5 I% E9 @$ C5 A9 T. h- fwww1.tvboxnow.com新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: R# g) o( G4 k) U. @% G
新鮮迷迭香
/ D7 H8 h+ O* X. B9 |（Rosemary) 3條
& t; X9 e2 q7 ?' V4 G H" ]( n+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Extra Olive Oil 1 湯匙
: p4 y2 b6 f/ owww1.tvboxnow.com檸檬汁 少許
9 y. O3 G/ I/ y, j公仔箱論壇海鹽 1 湯匙
- [8 v4 o9 F: s/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 公仔箱論壇' h7 |& _, W$ }' I" |( g
少許www1.tvboxnow.com/ K, T& q# C4 [. p: w5 Y$ i
* S& v0 N7 [- ]. K- W$ W, j5 X- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j% y5 ~( A; P% i# h& ^1 dwww1.tvboxnow.com製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎7 a9 r! p- Z( \# i: y" x6 ?# f
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
. ?5 b3 Y$ t9 I) j+ @& G/ m3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& h( x9 B% k# D4 t2 b, E
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
3 q; M: f7 |! @5 a4 c( x公仔箱論壇6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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$ G; D1 G( @! @* U( J4 B公仔箱論壇小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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3 a. J4 v) ^: Z, H公仔箱論壇2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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