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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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5 [& p2 P3 V, ^) |" N e( B& qtvb now,tvbnow,bttvb Y& z A4 ^; H6 u
材料
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7 @ u# N3 k' N4 {% q: C4 G9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I( O$ N8 Z+ N1 w* a8 Xtvb now,tvbnow,bttvb春雞
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1隻$ p t6 w% p1 M1 @" t R' Q
熟糙米 1碗
" Y, \) U8 r! l9 f5 W! J! `公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙
' O8 A( e1 _# h3 i, s' P$ h4 o @9 i2 g公仔箱論壇黑松露油 4茶匙
: R, Q0 \8 G# i+ b鹽 1／4茶匙
7 R; K2 r% g: ^2 u( u( I. Jwww1.tvboxnow.com露荀、甘荀、薯仔 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 e( Q: |5 s0 U! M
& t6 B6 H- T8 e& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：www1.tvboxnow.com* @. [1 q0 \7 h6 g- ]
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牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 @) U" S' {1 ^9 v3 {
新鮮百里香(Thyme) 3條
- E5 ?: \0 H5 j3 K! {公仔箱論壇新鮮迷迭香
0 Z% n) C2 b: j c8 S+ @* Htvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& d- A. f' O) t8 ^3 b& Z
Extra Olive Oil 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w, G+ B+ }. v& T! I7 X: w
檸檬汁 少許# \7 B. s& F6 ?: O" W2 x
海鹽 1 湯匙
( p/ ~& Y" o) D {胡椒 tvb now,tvbnow,bttvb- g+ a8 g. B5 _; z6 N
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 T; I/ M( ^. q
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 E6 w% T9 m* T, W$ _6 a
" F8 d: ^1 Y0 m7 X; K* @公仔箱論壇製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
" _) k; }7 ]' _2 v: j0 j公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, U6 P" O: e7 J% W
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量$ J; E6 U* @, V/ T
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿www1.tvboxnow.com; K2 w. }, h' O* d& P
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* F/ W, u/ C) Z1 D6 s' x. Y' s) l `" g5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆* z9 l. ]" p/ H; v4 ^1 F, G
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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1 M/ n% g0 L! M5 Z( R1 u' I( ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：& z# Z+ K) f3 P6 |) q$ t9 l
公仔箱論壇5 G; E2 \0 C: V6 K' D
1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些www1.tvboxnow.com, g* i: C, x' P1 A5 G/ B
1 Y2 W# B& A C5 w5 r公仔箱論壇2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- w" u& M" \
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4 n$ J# {: A# A! ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; u e8 W1 l7 {4 `% l! V
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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