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" L! g. d9 D Q$ G又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!公仔箱論壇. K$ L9 [7 {( T; |$ z- a/ l3 G
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材料
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2 ?* s5 T1 L2 ^8 Iwww1.tvboxnow.com春雞
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: s! n1 L$ w8 K% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻
8 e7 A; S! V; o1 j$ S5 Q1 J公仔箱論壇熟糙米 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 H X( {& I8 K8 A" _: A
黑松露醬 4茶匙
2 t5 p, J" U# m6 z( n8 Ywww1.tvboxnow.com黑松露油 4茶匙
2 y0 u5 o$ @% K9 Z$ ^- H8 x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙
8 W T5 v* N8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露荀、甘荀、薯仔 適量/ a \: I1 P" d6 Z0 i% i
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調味：
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7 C. v% R3 R4 Z/ G' m$ z牛油30g
- h: G$ B, q; N; Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香(Thyme) 3條
; Z" J& P% X8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香
1 ]2 l4 e5 K( l3 stvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條www1.tvboxnow.com$ q, w! C! E" @' s, L! r! ?' Z
Extra Olive Oil 1 湯匙
0 z, y* M6 j) ^7 x* X' Qwww1.tvboxnow.com檸檬汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, O/ W X) o% f: y- g) w
海鹽 1 湯匙
# G# o& {' q# W M0 N, C2 ~% Zwww1.tvboxnow.com胡椒 9 U6 X5 X2 s3 s" a& E P1 S
少許公仔箱論壇: L" p0 v. f# J" O6 R2 f) J4 |
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, a. i& @+ n) E5 b2 W/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 p$ S0 B) h7 X1 ~/ j
4 Z: l+ H0 g N/ z3 {' Q1 L. a公仔箱論壇1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
* _1 c: p+ |+ _2 l公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
- l8 k; p& a% t/ a7 @6 f公仔箱論壇3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量www1.tvboxnow.com. ?' u& a7 ~8 M) R" n
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
b' _, Q5 a7 utvb now,tvbnow,bttvb0 I+ S1 C) s+ L5 i" G s9 m% j7 z
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1 e# b+ i$ U# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: G! l) G1 z0 b3 |. N3 ttvb now,tvbnow,bttvb5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
8 l/ E3 h& G1 f7 T7 i' r6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口& K4 H' H3 o' [3 s0 @
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小貼士：
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$ p3 M8 N+ e0 Ywww1.tvboxnow.com1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些 Y+ G% }, [) e
6 `& c6 J$ I1 I( ~/ i: I# h: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘www1.tvboxnow.com' V, E- r' {) N9 t E( q1 @+ v$ j, |
公仔箱論壇8 E& s8 `" n* e; e; }6 `
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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