本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 公仔箱論壇* P# @3 f* W1 y0 K1 n& i4 Y( \
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5 [* ]- A1 Q: N& s$ U3 l公仔箱論壇原料：
- X( i: r$ O! \& O% F+ Nwww1.tvboxnow.com帶魚兩條
3 {/ ~: A" t' e# xwww1.tvboxnow.com蔥白，姜，蒜和乾辣椒公仔箱論壇; ^ ?7 z( b3 |0 I% p1 r
醋，糖，油，澱粉，料酒公仔箱論壇0 Z- j( R. @; G6 U) J. o
做法：
/ ]0 H2 v% i. {0 q R6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。www1.tvboxnow.com; Z: h' q6 S* H. F+ r) z
6 B U* A% k% u* y公仔箱論壇2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。% \ z+ X* w4 M5 f+ E& K: q8 U" _
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3. 攪拌均勻。
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4.油熱，開始煎帶魚。9 M8 }1 ^0 k( H/ V- b/ m7 b# |
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。www1.tvboxnow.com" c( B' x C5 n% ~' B' D- [ b
& \4 T" c: {, v0 A+ m6 `/ s8 U- o) G/ Btvb now,tvbnow,bttvb8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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! C8 P5 S# |; K+ c( ^4 {公仔箱論壇9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 @% }8 y8 c" n5 \
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。% G( Z5 {; t( G) z9 a( y0 N
11.撒點蔥絲就好了。
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慢慢享用吧。
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* C0 w1 i! m. k' {www1.tvboxnow.com還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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