[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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; U) ?0 Z6 @, l材料：0 {! d1 S+ E9 ]
蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。
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1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。
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) t  R, y" P4 s, [. o' ]2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。$ ~# ?6 S* ~2 v! Y8 w$ V- }

  \- s: `( E( z' r- U3 L: I營養概念：
' ^' m! j9 L& N! \: W9 |7 S# rwww1.tvboxnow.com淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。