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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 R) N! t; U' E1 `( i; G( e
黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許
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) m7 @& p l& p: R% y. m- ~作法：
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: `4 s& N: c8 m4 Q' T) o1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。4 `% m4 r/ p; |; W% \* ^1 j$ S
1 [3 a5 }5 u Z, G2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。www1.tvboxnow.com3 J* V9 U0 G5 K+ | D
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3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。
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4 k. U. p7 T/ z! u Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。* k7 e* t4 |' A7 m. p1 M, b8 I: `" |+ Z
! [; N' X q8 o- V" [( v' n9 V5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。2 r8 j1 x% r* `2 J7 o) | a2 I2 B
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6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 g# n7 F. h/ G5 J* T& L4 Y
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營養分析：
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這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。 |
發表於 2012-7-8 08:17 AM
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