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黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許" X" x2 b9 d6 K/ z- L
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作法：
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1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。1 }! {# J: \$ |( U5 t3 u
: z6 g! ~: }2 t O公仔箱論壇2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。
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3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。
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4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。+ Z* C# [1 M8 c B" O/ o5 ^. ]
2 a3 W D& F" k1 f! y- Z- ]5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。公仔箱論壇; R4 M( M8 W$ R, @4 A/ ?- c
0 L8 [( b# b, X- Gwww1.tvboxnow.com6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。
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8 A0 s9 _* I: E5 X h. t4 I3 L公仔箱論壇營養分析：" ]$ T' V: G5 x+ W8 M
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這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。 |
發表於 2012-7-8 08:17 AM
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