芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb. C+ P1 h6 u5 W. ?2 x- s1 _3 o
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 V1 X/ G4 G3 K3 b
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)- B" s4 b O& m" ^$ ]8 `# l8 q) ~
雞湯 250ml公仔箱論壇0 V0 v) W1 _6 J9 Z" G v/ ~5 s, G
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb, n& h, a4 ] i" y; y" M8 |6 ?1 j
9 m# J# `& J% S4 J4 B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
8 }* m, E9 a/ ?; A; g8 W5 Kwww1.tvboxnow.com2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
9 ]& l4 F/ R% S! Qwww1.tvboxnow.com4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
! U6 U4 l9 C% F) E( jtvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：www1.tvboxnow.com X% x) A8 z* Y ~) W1 O
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
" Y( J$ q* K# M* Z, {2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
- u: e' z$ s1 U& p' W( l% I4 E% Gwww1.tvboxnow.com3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
! a0 H# g3 C; h/ F. U2 S% D9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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