芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
3 U; t3 I0 q+ B5 R7 [劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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0 P1 u1 ^1 d& }. q. L2 T3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 L/ T7 v+ _; c公仔箱論壇材料：7 t! a0 G8 v- B5 K5 W. ~
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻www1.tvboxnow.com6 {/ y9 ?' z" d/ R4 \. R ^1 }* C
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
3 g* \7 Y6 T" W) ^雞湯 250ml公仔箱論壇- S. g3 M5 l; i A. n
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)tvb now,tvbnow,bttvb" N7 f: k, [! Z
4 L' g: Z# X0 y7 @5 t4 }公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 y; I8 c8 W, N% _; j& S7 @& y
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公仔箱論壇- F2 a( D4 H% M/ i
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）% p/ f/ \) K6 q k, n- V
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
) k* ^* d/ L" _1 d% i& k, H4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, \$ }6 p a* [& I; O
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3 l$ \6 V g8 S* q9 u- t' btvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( O& ?# c& y: x$ ^6 w
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
; [( i/ m" V0 x1 q3 b- @5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化* E% n( W% e; J3 X4 Y) j& B
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; E. D9 Q3 N/ B* A, i, ~; @' ?公仔箱論壇小貼士：
- B j8 @1 f! F- c! ^! N hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
" R9 W( ^+ |4 n6 }& x公仔箱論壇2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
+ { M/ K& W' m公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
' j" ~" v' p0 O0 ?! @+ d, s公仔箱論壇4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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