本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 www1.tvboxnow.com, y( t0 D8 R( t
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1 ~3 S; [5 Z s+ |4 E5 {www1.tvboxnow.com香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ tvb now,tvbnow,bttvb. T' X6 P5 [1 R2 v. b c( p
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對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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( Q9 `, {$ y9 c DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（I）Ice Cream Gallery8 n5 x/ y% _( D5 [
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
% O+ L0 \; C( U4 E$ z) {地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，公仔箱論壇2 \% O( v6 ]( Z5 w' y5 {. @
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
7 u" I; N# Z" g: @% ?2 \, y地址﹕大角嘴埃華街8地下
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（H）凱悅酒店咖啡廳tvb now,tvbnow,bttvb, V; L# l, l* r' O/ s# g g
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
9 p* h$ p: h8 i( r; R公仔箱論壇註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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