在家輕鬆自在又便宜兼足料洋蔥湯，其真一點也不難，只要花一點時間，香噴噴又惹味的洋蔥湯便可以喝了。二人份用LC 18cm French Oven 來整就夠了。
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- w' r `1 {8 X材料（二人份）：
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洋蔥 2隻# C ~) J' ^% u: X+ _- _9 m) A. Y
牛濃湯寶 1隻 (或牛清湯 700ml)tvb now,tvbnow,bttvb( y3 f, @* A6 E8 H& g
水 700ml' Y' n& P4 q( ?& D* g
牛油 1湯匙
* V9 ]' B! m0 C) d/ ?3 U5 hwww1.tvboxnow.com法包 2片
; P9 S* t4 D7 \( ktvb now,tvbnow,bttvb碎芝士 2湯匙
5 S; `% U5 M8 i; e芝士片 2片
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% J/ J- l4 W J f! |2 ztvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 r8 f9 a1 q; p8 p: V
 | | 炒洋蔥 |
 | | 牛濃湯寶比牛清湯平，抵用 |
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 | | 炒好的洋蔥是透明的 |
製法：
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1） 洋蔥切絲* N" V6 V/ n5 n! D/ [, ?
2） 牛油下鍋煮溶，加入洋蔥，小火炒10分鐘至透明，洋蔥的甜味才會出，不要變焦
, P, X9 M, X- T S1 L3）加水及牛濃湯寶，拌勻，滾起加蓋小火煲1.5小時，預熱焗爐200度公仔箱論壇# b3 @- A8 B; G0 t; f
4）湯碗盛起湯，每碗加入碎芝士，鋪上一片法包，再加一片芝士
% m! d' \# B! k/ l2 A0 Z5）入焗爐200度焗3﹣4分鐘至芝士微焦
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# f0 Q5 T" ~* B& f k# m! wtvb now,tvbnow,bttvb | | 煲好的洋蔥湯，已經好甜! |
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發表於 2012-7-10 12:36 AM
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