材料： (4人份)% v0 B: q [: S$ N
金針 20 克
1 Y; M5 R9 J; g% }! q* }雲耳 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 U( \, G1 T
紅棗 20 克公仔箱論壇1 v% s5 u5 e0 D+ N
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：www1.tvboxnow.com$ _1 F/ z8 R0 d/ z4 m
麻油2茶匙# b, y$ ?8 Z5 y, w2 ^1 ?& S
油少許* r0 n0 u+ D% f/ o5 @/ h* v2 N' B
鹽1茶匙9 v' X+ e& w! b5 O" C: b; @
糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 K+ V& B1 a5 ]" A
3 X( v c* I0 }; D, m% j+ E5 Y做法：; l# Y* ^ M$ q% q9 e: S7 b7 I
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
4 G% F6 |7 n& y, }4 j/ H. d7 a E公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；2 J! r) \5 \/ O
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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8 a) x& _+ w9 V2 O& T4 R小貼士：* q, F2 T R/ M) t4 [
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb$ I' {- u; n7 ]2 [) }& x) U
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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