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笋中含有粗纤维，十几种氨基酸，可减少体内脂肪，炒鸡块、烧肉味道都很好哦！4 Q$ ?1 n% d4 n2 I
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原料：土鸡 半只 烟笋干 150克 青红辣椒 各半个 干红辣椒 50克 蒜 2瓣 W" Z2 P9 b I7 x
- N: K$ G# t8 p调味料：盐 糖 料酒 酱油 鸡精 高汤（或水）
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做法：
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1 土鸡砍成小块，加料酒少许酱油腌一会，青红辣椒切条，蒜切片
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2 烟笋干用水泡4个小时，泡软以后漂洗干净，斜切成段
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: }! a" j' d0 h3 锅中加油烧6成热，下鸡块变色后，捞出控油
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6 i& S$ h9 o6 L3 A* t# Z- t4 炒锅留底油5成热，加干红辣椒蒜片煸香，加鸡块，糖，酱油，高汤烧2分钟
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5 加青红辣椒，鸡精，炒匀
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發表於 2007-12-4 12:04 PM
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