Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料公仔箱論壇' ]* s! e) O/ u) ]- u. r! p( x; ]' z
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大啡蘑2 Y5 S# F: j7 G' H3 u. x1 A
（
' S! m1 d6 F, oPortobello） 1隻
* U+ g! n6 M0 d" c' mMozzarella 碎芝士 1 湯匙% r2 ?6 ?+ _( U; s
黑松露醬
( c7 \. A; l+ x. }$ T; A# \8 rwww1.tvboxnow.com 1/2 茶匙
4 L: p; O$ G! J" Gtvb now,tvbnow,bttvb松露油www1.tvboxnow.com& G$ R9 D6 E n
1 茶匙
* z$ V0 e" e9 u9 a5 Kwww1.tvboxnow.com橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 Z/ h4 `+ g( @3 [+ e3 |/ a
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
5 n1 D/ B# f; a' {( q9 j$ c海鹽及胡椒 ½ 茶匙
3 L( ~5 z* e: `
+ O- x8 X, L/ x: m. I公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, }. a0 P; V& `2 |5 F" S. `' I2 u
公仔箱論壇! v& l! X: v- q! w6 T
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; I. ~* L8 a- e! B u9 L9 a
1） 預熱焗爐200度www1.tvboxnow.com4 ` s, C* U$ O) V2 m2 {# [+ C
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇/ n! `0 Q1 e" X& E7 U5 `) B
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb# b e% _+ S- A9 p) q5 @5 u
Mozzarellatvb now,tvbnow,bttvb1 E% b. j) z- v `! D$ S+ x9 F" @
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油tvb now,tvbnow,bttvb# J# \" j4 r0 _: B7 V
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
E7 g% c: a( p awww1.tvboxnow.com1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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