Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料
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3 \% a, `3 I2 V; y9 X: D2 S公仔箱論壇大啡蘑
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Portobello） 1隻www1.tvboxnow.com7 R7 r0 a7 o: s. H( q1 d0 V; m
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
+ ~5 ^4 Q% y7 s Y l" Z$ cwww1.tvboxnow.com黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ P: v1 x/ P1 E
1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 t5 J& }/ V( {
松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q; Y* J& q1 N' p: t8 ^
1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y X C0 O, U& z
橄欖油 1 茶匙
: H h$ a1 ` x/ K1 x. h" i5 _迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙www1.tvboxnow.com& [, b' h( [& {1 h3 {
海鹽及胡椒 ½ 茶匙www1.tvboxnow.com | t+ c* T4 [; a4 p2 R9 A* y
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 | | 焗之前的樣子 |
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" B) T4 h& r4 w& s$ S; [% { ~% bwww1.tvboxnow.com製法：% m0 ~7 s0 h$ d, V5 F
1） 預熱焗爐200度& m, v) ^; Y# N, `+ E6 r. [
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, |- b3 Z& ^
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇% [3 ]5 G7 s. Z' j; f5 H4 O
Mozzarella公仔箱論壇% I* i& O! u. s/ E
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇, _0 n/ L2 L4 g+ n, W
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb7 S/ ^4 E* u& K2 B% l8 Y' q5 g5 P0 ]' ^8 f
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小貼士：: T! H G. V& S0 M) o8 R3 A8 U
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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