Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。; K9 [9 n, Z$ z V7 ^8 j
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材料www1.tvboxnow.com7 _' W, D' u4 ^9 J; u
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大啡蘑
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Portobello） 1隻www1.tvboxnow.com) S3 ?/ A: n9 X
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇) C O+ C6 d8 X0 Q" X/ V, z
黑松露醬
8 J ?8 X3 Q1 ], x8 t公仔箱論壇 1/2 茶匙
: b8 M& c* ?% |6 |4 W' m" J公仔箱論壇松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& i) v1 b! Z
1 茶匙
! l+ z0 R& R' r橄欖油 1 茶匙公仔箱論壇5 J9 k N) s, l6 e1 k
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙( n) r+ m9 J4 S* T" X# ?5 l7 p" F
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
5 ^3 t1 ?! w, x7 V7 ~) o公仔箱論壇
! D* ^4 x" K( w7 ~# @- g | | 焗之前的樣子 |
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d7 ^7 ~% F" ]5 [! W! C2 L5 s製法：
" ^% i) [# u7 \2 R% J1） 預熱焗爐200度
) c. {* F0 m2 Q Gtvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
; U, T8 G# q: w5 x) B2 ]6 C) n/ wwww1.tvboxnow.com3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
' s) K7 z G+ P! t( @ K6 Wtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella* u" P& |. F) y5 o/ m4 H& [+ s$ E: A
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油tvb now,tvbnow,bttvb q4 a# O7 p8 P; @3 Q/ V
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( J% U! ^: {, b
, s; o% a- I6 J, y( T公仔箱論壇小貼士：
; h4 \- b! Z: N- u0 m; M. Z1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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