小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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) f0 R8 I+ n$ U/ r+ }3 K | 沒淺底鍋，用焗盤也可以; G9 }5 Y7 L. G* H) H, m$ n5 q
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
! b; s6 Y6 i7 n. Jwww1.tvboxnow.com闊條麵www1.tvboxnow.com6 I0 H u# Z+ }* p8 F2 G" `5 m, |
200g公仔箱論壇7 M+ o! h* _' J( h5 P+ U% g7 e
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急凍雜錦海鮮 200g
$ k/ f' y$ } `0 v) b" Q. V4 \: dwww1.tvboxnow.com橄欖油 1/2湯匙
5 o2 c8 o6 F( } W3 v洋蔥（切小粒） 半隻
% [( E9 k i; L |" z, o) u肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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# y* x. }- W. R碎 mozeralla 芝士 1湯匙www1.tvboxnow.com5 ^, z) b9 |7 b G) r5 {& ~- ?
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+ g5 {5 Q% \3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e; z, X |$ \& ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 J# Z1 E5 Q, L; ]/ B e- `. Y
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酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 m! d- W0 o9 c
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 G- `; A. L+ v' H& R
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
( x& Y; g6 H/ S, q公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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6 |# a! A5 e/ |" x ^tvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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1 g) m$ j. j, ^( j3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘7 {3 o9 U7 k2 M# v% @0 N G
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 ^ q7 C1 P8 [) N% @% p
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
# G V3 b5 h' S% [& m C, X7 l& xwww1.tvboxnow.com5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦- ]+ a; g3 X; T' } ^
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0 D; }! A+ q" W5 A1 dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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4 Z; h3 n/ m. A& B9 b/ y- Wtvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb/ w' z, @: U0 l+ }4 O
" h [+ s( r* _) S2）以平底鍋來煮也可以
9 y4 c. ~: c# L4 X1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?. l0 G7 X- ?& N* @3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb ~; L0 T) R' \3 w) m5 L
& S8 T7 G& x* O. \( etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 `7 S. h2 }% p
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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