[西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

soforlee

小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。www1.tvboxnow.com1 x0 r6 l8 x' t9 N& _
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沒淺底鍋，用焗盤也可以 . T$ X3 r) U3 W2 G2 qtvb now,tvbnow,bttvb

材料 （二人份）：
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/ A+ Q% d5 G9 w' K( ^8 A白汁醬料     1包
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急凍雜錦海鮮     200g9 b+ h: L, n# d9 Y! P1 e! A2 |. ^, d
橄欖油     1/2湯匙
1 [, U2 l/ h0 F! y) N洋蔥（切小粒）     半隻
' ]6 E, f' U4 l% ^1 P9 L  j+ Z肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)
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! L; g6 f. s' t! ^" H0 C- \) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士  1湯匙+ ]/ D6 T$ K: O5 V0 u

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調味：
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  O' |) S- G) V) jtvb now,tvbnow,bttvb酒     1湯匙
) O! b( \: n* w" m9 V# s/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒    ¼茶匙2 M" f$ l7 f3 ^. m

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! g) m! V$ G% o- N$ k8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 H' D% m: A1 V; w
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ i- A. A  a8 P- t0 @
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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- f+ F3 L- L. V% X4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘0 m" P& R) U9 ^& S

+ @9 ]( J" q* D2 N6 r9 Z3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5 V. T" @: t4 J
4）加入醬料包，
0 [6 `. F4 J8 O( Stvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V' _0 p# l! r" O9 t; `
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! m7 h* C  ?

6 S5 j5 C7 P2 jtvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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