小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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! c! t( I' R; B/ v; h* Z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D' n x6 R; v0 k
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白汁醬料 1包
" v/ v1 e7 _: [" K" N闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% n! p9 ~5 \% R
橄欖油 1/2湯匙
2 A4 W* ~# A D4 A. l洋蔥（切小粒） 半隻* e1 L6 P8 b" T6 c9 n
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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/ k9 ?; R9 E1 u: ]( r公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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& s3 }- A }; G& O; T& r+ y調味：
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酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" O9 r# P9 M6 e4 E/ U
鹽及胡椒 ¼茶匙
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/ u1 S/ N9 P" f( i y' B2 b/ h製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇8 O! H2 E9 h$ j! R
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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% ~7 ~4 {8 C0 j5 w4 l2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘! o8 Z* u: U4 E( E; N& D
6 Q, k: E9 Q( A9 l% e* q( {tvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) w% Y) V5 k! o# n* Y8 E
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb* C+ m% s5 |! W; V
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘* ]: t; P! N p) C$ T: T7 Q6 S
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇% J$ k, n6 q/ G. c+ [% l
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小貼士：公仔箱論壇7 t A4 ~( n3 e7 g. K
" B3 G& C2 s1 U: B1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- `- E/ k/ |3 p4 m ]
. X5 K* P0 Q! A8 ^$ M公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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