小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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8 Q& B. n/ G" f) n# y$ I5 m6 J' fwww1.tvboxnow.com | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
- o$ |6 Y0 d/ Q公仔箱論壇闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 M9 T$ C# e0 U3 j
200g
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急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ F1 J) L+ O$ s6 c
橄欖油 1/2湯匙
( J+ b, O0 p9 pwww1.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻
/ I# K( F2 K+ d4 @, D肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙. d, T& @$ l8 A) w
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 o0 O) u7 E" t# a! K
* V8 }2 b' L* ?7 y: M6 I1 x, awww1.tvboxnow.com酒 1湯匙
' X; F# L6 R0 ~2 W# h鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇0 i- b( z% d# u# u6 S: W
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製法：0 A! s1 z8 S# P* j
! X, v+ X/ L0 y3 Y+ \$ a" A1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，7 t# o; S& @" a. K
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) R, z1 d* Z3 [. u" G# |
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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6 h+ q) k3 Y6 r. y" t+ ~公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇1 m! F+ |: C1 T/ \+ c7 H# ]
4）加入醬料包，公仔箱論壇" d+ ^: g# J0 \2 x2 F
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘www1.tvboxnow.com6 x. ~& U8 G) J3 Y+ s8 X X
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb4 I% P) O' q& U5 F
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵" O4 y4 M/ J8 x7 Q8 }( _
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2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇& s S \3 O# A# T5 G. T
4 b$ @8 }% E% D) _: \4 rwww1.tvboxnow.com3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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