小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵,不知是必勝客退步了,還是好東西吃多了,覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了,汁少味淡,芝士少了,海鮮更少。但自製白汁比較花時間,不是常有這個心情,想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個,醬汁雖是現成,但加了洋蔥及芝士,味道更有層次感,也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯,一條龍,只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋,用焗盤也可以
6 J3 |% {/ |; G& Y9 X | 材料 (二人份):tvb now,tvbnow,bttvb1 |) A5 s& @" E9 \# R; H
* Q' a; F+ }* P! K白汁醬料 1包www1.tvboxnow.com6 }* B. |- f' f$ y) {8 @9 m
闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200gwww1.tvboxnow.com4 |( f% ^+ g. v# o* s9 w4 X
橄欖油 1/2湯匙4 v$ {3 }+ X+ ?* ~6 |
洋蔥(切小粒) 半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' d1 w8 _$ q' _( Z/ B- }$ U
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)& w5 b- Q3 @( }' n/ k# |- r
# ^" W. W* a5 B5 j0 [碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味:
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) a+ u' K, ?8 P/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙
$ t) Y" q3 p1 l5 L0 q鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b& }8 b- f# H8 j! K' K; h
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) H% t) i; Y9 h製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, P/ ]1 j: `. p( A* f9 m' i
+ `: [. {1 i U8 v5 d0 }8 q6 N1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,加1茶匙鹽,
% G& B% o6 O2 g2 d: q7 q( g闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用" R0 [- W+ j# l3 q
0 w/ z( o2 h7 `" @2 d5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ E0 o! @+ G( j% Q, b' w
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3)淺底鍋倒掉意粉水,中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' V |. G. i5 p
4)加入醬料包,www1.tvboxnow.com6 X' I& y( o3 d" M9 B
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘,加入闊條麵拌勻煮1分鐘
4 j3 r5 }' O6 H/ etvb now,tvbnow,bttvb5) 熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士:
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9 t$ ?7 w) q4 s/ w5 N& r6 H$ Q8 A1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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1 O# z, c: L t- }% O, K7 q& t5 g2)以平底鍋來煮也可以
# H6 o, a- S- O% }5 Q9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! |2 H3 U8 |! G
3)如白汁太少,可加一點牛奶
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