材料:全脂鮮奶
. N c! x5 l! s8 r; ewww1.tvboxnow.com500 毫升 公仔箱論壇/ j! Z/ A5 @, V2 Y3 H' c, ?
忌廉 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; j! K, A! e% M& d
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. ~6 V, ?% c
蛋黃 3隻 % @2 v6 n3 F5 u) O
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙1 Z f L' Z" [" K" Y
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 公仔箱論壇- i! i4 ` ^8 G7 s/ \! h5 U
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. P/ @! @! J4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 # a; W. C$ n# K# L9 h( B, O
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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* Q/ U6 x; g, \5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 " ^5 q7 F+ f4 Q% `$ u
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
* Q& P2 K# N; S2 e7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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