長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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' m$ L- m7 r) [/ ^9 \/ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M5 P( e# E2 Z( ^2 ^
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2 n" G6 ^* Z5 u公仔箱論壇材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb2 T" G6 Q ~; ~0 z3 y, ?
# `: {: J0 ] V& k3 u粗通粉 200g
6 h' Y: z& b: M& Q7 G( Z公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐
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橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A- s% G# d; s. }( }
蒜蓉 1湯匙
7 }( v+ s g* q# x. P: BBasil tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 [5 S: y- J5 I5 G! u
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! o9 K- ^1 @% h) W% g牛油 ½湯匙: f6 O, W: s# E5 N5 ^) F
& r& P$ I, f9 ?% a2 j. `/ ?Ricotta芝士 2湯匙
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) o1 I4 p" K; F, C/ O% V w7 {公仔箱論壇調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許www1.tvboxnow.com. c- Z# O9 U' i" {, a, W
) X$ H+ g+ [# K$ q Qwww1.tvboxnow.com製法：5 r8 c' P& e W9 z7 \1 @
7 o3 w9 d) i9 r) ~) y" n6 q1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，+ A# J$ @0 K6 e" F3 ^6 `
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用* P; b* V# ^3 Y( Z/ q3 i
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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6 F0 D% X' u2 t$ o0 q H. B- y7 n3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
7 Z; y6 e2 @1 W* w6 w$ W& t( F蒜蓉及Basil炒2分鐘，www1.tvboxnow.com: u8 v5 O- m. {" V1 ]4 @
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- z4 W7 B& n& n) d& P
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 S; t- U) M4 d
灑上Ricotta芝士便成
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/ v/ P3 x7 p! [" a3 F小貼士：公仔箱論壇/ o A4 D& _( B Q: G
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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