長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：公仔箱論壇6 t6 {8 A6 t5 q+ g* h6 S
; M" S4 j' K# c% `1 S1 p" I7 F2 `6 j公仔箱論壇粗通粉 200g
6 n+ C7 F# ~2 ^6 ^3 ?9 Z! J' h切粒蕃茄 1罐# H8 R( o5 n Q( J' z0 m6 ^6 y5 o
2 ^0 D2 n5 h6 _3 M( u8 A2 z! m' p* Itvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條公仔箱論壇) l) C+ S9 a' P) y$ A
橄欖油 1湯匙
+ ]( Q9 p9 ~* m6 U; @1 O+ v3 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' b* E( _. @; s4 s* z n
Basil
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牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙公仔箱論壇$ C' `3 f3 @# V2 q3 m
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調味：4 M; j* r9 w% M
& X4 l x5 a% V6 v砂糖、鹽及胡椒 少許3 Y, V0 J& `+ {+ a
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製法：
5 V6 _$ Y! K9 [( I; j( f
# [/ v9 {& l: N2 Y0 ftvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 P4 W) {4 U P6 J0 w
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘www1.tvboxnow.com# K3 `3 r$ L0 |5 _! I, G
+ y2 z% j ^/ m$ |tvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
{6 {) e: j# s5 Y" ~+ ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇9 S: [3 Z% t8 F# N& a5 k; i
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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. o6 f$ f; J5 ?1 i- @- s公仔箱論壇4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
* m3 j0 [0 \9 o9 L& v公仔箱論壇灑上Ricotta芝士便成www1.tvboxnow.com6 u+ |$ g6 _, q- s5 o6 x
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/ M, C; P+ H* {: O小貼士：
7 I- c" r. n q4 _* e0 ]" t4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" F8 {; x' ~' Y- m: g
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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