紅酒蕃茄燉牛尾也是一個不錯的派對佳餚， 比起送法包，相公更愛以牛尾送飯。燉牛尾一般要3﹣4小時，所以會用壓力煲，只要45分鐘便成，然後換到Le Creuset，再加蘑菇（今次買不到蘑菇，用了本菇）及埋芡便成。公仔箱論壇5 K6 D, }, O* v, T% b9 L; Q0 d6 X
www1.tvboxnow.com9 ^) e: Z* n V1 a% {4 D6 y
& i! L) M) V3 Z2 W4 k+ y2 ]公仔箱論壇
3 |5 C9 h) J) n: v- o9 `- z' l, dwww1.tvboxnow.com
# A1 U2 Q' d6 [. o6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- W x7 h3 o* j
3 M% `2 \3 O5 K6 [6 Y' V材料（二人份)：
d% c- K1 j) t+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾 800g
9 O& a; o- _6 F1 H2 ?; h5 p洋蔥 1 個
. E; |/ Y! [3 h" b0 T$ X' J \$ atvb now,tvbnow,bttvb甘荀 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) f. |( M$ U) K8 V. U: S
蕃茄 3隻" r: p: _, i$ k: F
啡蘑菇 12粒
]; H, f# n0 [, jwww1.tvboxnow.com百厘香 3條
$ a: G4 C$ n& o$ R6 O' Ntvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 3條
- p. H4 o& x5 |" U& M' j! S0 H- B$ n紅酒 100ml公仔箱論壇! X& m$ |. V0 @" }$ ?. L1 `6 L2 l
切粒罐裝蕃茄 1罐
4 @8 ]" Z0 R! B( R; r$ K) C7 Kwww1.tvboxnow.com; h/ U8 U( v5 x! h1 h
$ ]* J% r! r% y4 F) J2 @www1.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇* X& b* f0 O( _1 J5 P- m" Z
香葉 2片
' w# y2 T' N/ W+ H7 S( f, x ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃膏 3湯匙公仔箱論壇5 j! L, r3 h4 v- h6 `5 l2 k& y2 Y. P
牛湯粒 1粒
# d) ~9 [ p4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml4 @: W- _, |0 `) S
鹽及胡椒 少許
% G3 }6 t, Q3 _; p Y+ w; g; b' b/ a$ H0 [" d) U
8 Q; r/ t( N h( O2 t w5 [公仔箱論壇 | | 加麵粉來令湯汁濃稠 |
製法：tvb now,tvbnow,bttvb) P+ q: K6 y8 Y7 A
1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨公仔箱論壇- J6 s" M$ n% P/ U8 B* i
2） 甘荀切粒， 洋蔥切粗條， 蕃茄切件備用
# y, d+ F8 M9 I l/ g- m, h3） LC鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，倒入紅酒，拌勻
' u3 l% l6 d# B! z3 H8 u$ B- E* Rwww1.tvboxnow.com4） LC鍋， 大火滾起後加蓋 ，轉小火炆焗3小時公仔箱論壇2 p. ?8 S! ^7 @$ J& |* {3 R
5）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘" Z* F9 a# ?* p' e6 j( e
6） LC鍋加入啡蘑菇，大火滾起，加蓋炆焗15分鐘，
* ^+ ]6 E, r/ Y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
. w1 T5 Z+ o/ }* }tvb now,tvbnow,bttvb8） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，或逐少加入麵粉，令湯汁濃稠
7 u! p2 t' m7 B) U2 h& w( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w$ Y( D% O! x, r GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( s" f: F7 L
壓力煲製法：公仔箱論壇" H* {! }4 n2 m5 Y6 ]* N7 L* A
1）步驟(1)同上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 K u/ M2 h7 T
2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，倒入紅酒，拌勻，蒸汽噴出後， 轉小火煲45分鐘（(相等於3小時)公仔箱論壇& t8 v) A0 Y" s- |3 Q
3） 跟隨步驟(5)至(8)
* g' h" o0 O, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- `9 ?6 b0 n% Y3 a$ E4 Y- K
# A7 Z# `7 j& f1 q
小貼士：2 j, p- Z$ J1 G# [
1）用焗爐來炆也行，以140度焗3小時 ，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
) n; J5 ^/ V8 m( C5 \! Z: `公仔箱論壇2）這個可以早一天或一早整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! n( q! f \+ w; M# _0 j
3）加西芹（4﹣5條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加
" @8 l7 e Y( Q, ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ S) g9 L+ G* E# T1 M5 q
6 J- [! u& a6 f6 \, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ X7 y+ k5 d8 X( }
www1.tvboxnow.com8 i4 a+ }1 H- x
$ k- Y( B0 z9 l7 F# P% ~
6 b% ^* A: U: B* {4 O
9 _4 r! h3 c1 \公仔箱論壇
2 D! x2 e$ o! u) h4 R公仔箱論壇公仔箱論壇4 a+ g1 I% M. c) I- U
6 S& e1 Z7 C) z' `+ j' Htvb now,tvbnow,bttvb
0 \" A* g' ^# |. O, O0 `2 E1 y6 @2 L公仔箱論壇
& X' z4 @1 e. |8 D0 P- D; G& Owww1.tvboxnow.com
; g: W- }6 h0 K* } V6 d0 M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b5 ]0 m- D# o/ M+ c# l7 t6 M9 z" }
* S% u' ]" k$ B, {. K X4 c公仔箱論壇
) g6 `) O$ ]1 }5 W) {% H) Y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: h R$ I. P& Y/ b' r# s
公仔箱論壇) h, A8 T+ W. y1 h
3 Y) X5 H" x+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K: b- K$ {7 _0 M2 f0 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ E% _" i& \/ j+ y8 k5 f+ B2 N
9 n3 ^% F, }. ~6 t
' z- m# ]. W* Q$ Y1 I2 c# d0 Ywww1.tvboxnow.com
' o" E; d: e1 l+ ltvb now,tvbnow,bttvb& r; M) m! c8 N% r
: V/ n& `* }$ B& x( F7 xtvb now,tvbnow,bttvb4 _* N5 }/ C0 H& J
公仔箱論壇# ]$ k) B1 X1 X/ B$ X
: D9 f. U x/ ?- Y& \ Q
6 W! G6 Y- b) Q7 _ z, W! q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h4 x2 C; y5 W4 L N+ k. X ?
1 L) @' ` w. u# B公仔箱論壇
! m# @' I: l7 m5 \www1.tvboxnow.com4 z; V8 Z& h& J. c& T
, B2 B) r9 i/ i7 \* l
) k; h! D8 ~% D6 `' `1 Kwww1.tvboxnow.com8 m9 X% l8 I5 Z/ m, Q1 y* q+ V& A
|
發表於 2012-7-12 01:23 AM
| 
