宮爆雞丁
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8 _/ N+ [& ]! l0 ktvb now,tvbnow,bttvb宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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" D$ B1 O: b8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ Z+ p% X% Q* R. y# x
4 e+ D! |! g6 [: o" _/ r- p, W- Q公仔箱論壇雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘# J2 o# V" r5 T" i' ?4 g @6 p
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5 _. r& ]6 q) L' s- h9 C/ }0 M2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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3 ^. U! P9 @) N7 h/ L1 I7 _tvb now,tvbnow,bttvb澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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+ r0 t+ h! L2 J4 P; U! P鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦, ]+ j; r, i% ]( {8 h
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: m( [8 y% J8 \公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋tvb now,tvbnow,bttvb& ]- [! M3 K3 l' ]( d# |
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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2 {5 u1 o9 }% k3 ]. n3 n( C. D/ u公仔箱論壇鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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6 M8 B. B" Q/ A# i5 ~將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色
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, |) h+ K2 s5 y0 p- v) k& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋www1.tvboxnow.com# {8 l" v' P# W% N0 ^
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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