宮爆雞丁 / p1 E q2 E5 J/ F2 d3 @9 r( E
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ C6 y% e O9 w& T$ w+ P/ ~
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘9 j& G. G" G# Y1 Z3 s4 F
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, A5 k9 Z* W; ^, E* D6 g2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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* E* f6 P7 D' I公仔箱論壇澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb2 C, E9 ^. k# n! X7 n
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 | ^: [9 ]/ ^
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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$ o9 i; P0 W& ]9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒www1.tvboxnow.com+ q, u h8 U2 J, J8 l0 v7 f
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, l- c+ o; ]/ L4 G3 q& x( w( R6 A$ [www1.tvboxnow.com雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香www1.tvboxnow.com% j2 J" A- O; A7 ]& S$ v
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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將炒好的雞肉倒入鍋中www1.tvboxnow.com# ^) J7 |7 e! b/ s$ _3 S
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$ Y& t S+ F) g) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將步驟2中調好的汁倒入鍋中0 P0 J( }9 Y. X% z# F1 c% F
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加入一勺老抽醬油添色
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% j7 `0 R0 C- ?; H: p! y倒入芡汁勾芡
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0 g8 F, J- F" R* htvb now,tvbnow,bttvb下花生米後即可出鍋7 c7 G, a- ?* V) o5 i3 z9 f5 V
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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