自來水洗蔬果較食品清潔劑好
; l; T/ A$ W( Y* J: Q6 y8 u衛生部提醒注意儲藏防染病www1.tvboxnow.com$ n" h. q a% `8 L7 a
( ] i" I, ?% ~- i5 I7 Atvb now,tvbnow,bttvb(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
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! g* M4 g! o) t. W @( x/ Pwww1.tvboxnow.com衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
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7 x% n: \$ m6 o! B; B l+ ~) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) Q( n2 J8 H7 E4 Z
! y2 Y6 J2 P4 S5 stvb now,tvbnow,bttvb●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔' H) L3 t" }* y) P, R
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●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔www1.tvboxnow.com( Z9 f# }& M9 r9 V, s8 j! r- o3 o
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●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
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& F& U6 J1 u% I/ D1 T! @/ [# n●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
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' `2 ]" T& G- E3 z# Q' k- Z7 Y清潔劑可殘留蔬果
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●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。www1.tvboxnow.com; B* G! T4 n9 I$ c) M
/ j5 a* U! i+ F明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
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