自來水洗蔬果較食品清潔劑好
. B) g! {& L. O* \4 v5 Z6 O衛生部提醒注意儲藏防染病
& |# c' P2 L. n& u0 r( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o5 M9 g/ s7 Z9 |3 `
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。www1.tvboxnow.com+ |- N! G, M* j
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衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。tvb now,tvbnow,bttvb/ [' E8 l, z: M ~" J$ z
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根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
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" _ A2 i* _# @3 `1 d●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔tvb now,tvbnow,bttvb9 @. z3 G% u3 D8 x* [# ]
* R9 d( t* F& S, R' ]tvb now,tvbnow,bttvb●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔公仔箱論壇7 E/ D* v2 {( R3 c5 W
2 S) i8 W7 G) T S. `& S) |tvb now,tvbnow,bttvb●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔公仔箱論壇/ H% f) h" @; `: }, B7 {* [7 T7 M& @
, }# F% p/ m9 G# e9 w# r公仔箱論壇●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔公仔箱論壇! _7 @/ j4 l2 U
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清潔劑可殘留蔬果tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 x# j& w4 ?) T
# p4 M" N. r. h- V/ Z3 Ywww1.tvboxnow.com●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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5 V( D: X! U: Z/ Twww1.tvboxnow.com●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。. Q0 E) R& B' Z( a" c( Z! L8 P
) B5 n* i) i( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
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