牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
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8 n' s0 p1 o7 w p. Z. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ P3 R2 Y+ H1 W* G- d公仔箱論壇材料(2人份)：+ r( M) @. }' ]( f0 v
羊架 6片公仔箱論壇% _9 u+ P- x& V4 r5 ~" h
伴碟用百里香或香芹 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ G/ ?+ Q1 f1 h' R8 q5 o. R$ p
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+ l+ e7 C# m# F+ v. L牛肝菌汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 e9 e) u ]5 {! ^8 B: q0 n
牛肝菌 8g tvb now,tvbnow,bttvb" |/ q p" j J3 y8 m
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
: ~) t2 o% n0 B: Mwww1.tvboxnow.com水 100ml
Z1 I6 t- T7 G7 M% y1 W2 p公仔箱論壇忌廉 (Whipping Cream) 100ml
+ ]; R1 L! q: X+ {# H: Z6 s! f公仔箱論壇牛油 10g
4 n5 E' `; G$ J' U$ M7 ]8 d+ G公仔箱論壇海鹽、胡椒 少許
1 w3 ~ [ I: Q2 W6 vwww1.tvboxnow.com麵粉 約1茶匙
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牛肝菌汁製法：
+ e, q4 n' c ^# H5 Htvb now,tvbnow,bttvb1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用tvb now,tvbnow,bttvb( h. \; [4 ?+ b7 o1 e$ \3 x
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
3 a% w+ ?4 x) I0 c$ V- v( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
/ J, a% V7 Y' N- ^1 J公仔箱論壇4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
! w/ _5 `+ C6 J* p! n2 [8 J' J' F5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成www1.tvboxnow.com# ^3 E: p% ^$ L( k# S
* Z1 a$ g8 O# c3 J& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~+ Z y9 R7 Q5 ^www1.tvboxnow.com製法：公仔箱論壇! Q, T! Y, l0 ^) X
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾* J# f+ W- ~2 C R8 E
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘www1.tvboxnow.com" W `; c0 [4 l, T
3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟
E" d0 a( P* c2 F& L: K1 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: Y5 Q: q9 F0 R) u* Y D: _
) o( R% v7 H; c4 t5 V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：www1.tvboxnow.com) X& h( v d+ B
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行8 Q7 X+ o* W, Y4 r) }
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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