材料:酸豆角,鸭肾,肥猪肉,辣椒丝,姜丝,蒜,辣椒油,鸡精等。
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* y7 c/ q2 _6 Z3 g 做法:
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1、 将鸭肾汆熟切片,肥猪肉切片。
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2、 酸豆角洗净,用温水浸泡片刻,切成粒。+ {9 h9 R& }) |$ w7 y7 w. p U
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1 ?" s- _/ Y; g- L9 q) D 3、 起油锅,将肥肉炸出油,爆香姜、蒜、辣椒丝,下肾片翻炒。
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! f1 P' r( w$ r# z, j7 r/ n 4、 下酸豆角粒,辣椒油,继续炒熟。公仔箱論壇$ \4 W$ G2 y9 _3 w
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5、 用鸡精调下味道就可以上碟了,酸酸辣辣,开胃。8 ]8 u* Y4 n. x8 Q" D4 p! ]
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