材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb- f; J: F" X, H
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作法：
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2 _+ e3 N# }8 h! ]' Uwww1.tvboxnow.com1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。- L6 O6 K! |' z
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$ X& ~; H2 _6 \& S2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。公仔箱論壇6 u+ }; u. h/ L( F
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8 | I9 o4 y% R1 Owww1.tvboxnow.com3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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3 t) X5 k! V' \$ t/ `公仔箱論壇4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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* v- W% P, P R: \公仔箱論壇5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。tvb now,tvbnow,bttvb1 _: H5 s& u3 k4 Z! M1 B. A
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呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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