材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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4 g) G( r0 P: w1 o8 D5 vwww1.tvboxnow.com1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。公仔箱論壇9 [* Q8 X" M+ A
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( [7 i$ W) ]0 u( z& P" f+ f- K2 b2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。# ^9 V- p5 F5 u m7 X! \
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用tvb now,tvbnow,bttvb- s9 T" u* A1 c3 K! L
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; d& o4 r$ u: Pwww1.tvboxnow.com4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花www1.tvboxnow.com$ G7 n; t9 a9 U% q/ J
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. d; }. [% p* @8 A5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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' J% c* R2 S* E! e呵呵，终于大功告成了
4 D& K# Z* i0 M" b公仔箱論壇
; v9 }1 H" A1 ~( \3 f# c在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。www1.tvboxnow.com! F1 |$ x: Y+ v
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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