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材料：www1.tvboxnow.com- }' v! R# c- o* ?+ D9 m
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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" a) X* [3 c7 O# i% l' S調味料：
; C5 z2 J$ s5 {2 ~ _# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
, z: q0 r8 @- x5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( y" N' O2 e$ i
醬汁：( Y; J2 [' v, X; l* u6 {: _
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J, n5 u0 x! F- T. Z, `, r8 V5 T* R
& q F! R) ?4 l! y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
- A# F2 ^1 K9 F5 Q. ~1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
+ |$ y7 M* P" e0 W" X, G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g5 Q5 b s4 A1 C6 `4 u& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片，青蔥切段備用。
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0 O& E' P$ v( l8 g& D- n( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。, D4 V3 R3 d% W- o+ s' X9 F$ G
1 G9 N9 x$ l6 K. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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