[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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: A* ]% @# s- G/ R8 x4 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：6 W$ G! O9 x; T6 Z$ }) Y2 y" {
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊" _. F7 g7 `: e1 G

3 j/ h' c" w% \: r( E- a) O調味料：
* r6 O5 |9 G) q' ~$ G3 h9 S; m薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup  E7 {3 E/ p3 O, k

+ g4 ~& H, ^; H: o3 P0 j醬汁：
8 h3 v3 Z) J9 |麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
( a" S" g) o% d  `) }/ a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U7 N/ [) h/ _) r$ n+ T4 |( j公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ k( L" D( u; Q, u. C1 `' D- }4 j
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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7 v) a1 u8 a, u- rtvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。www1.tvboxnow.com* ?( c- ]6 W/ O; p

; e/ V7 n  n/ E" b) I* gwww1.tvboxnow.com4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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& [& H2 ~5 k' l0 S$ [tvb now,tvbnow,bttvb5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。6 E( J2 Q7 T3 q7 b; B) y- v. f& G2 N

7 {) D- E4 i" Qwww1.tvboxnow.comTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。