 公仔箱論壇& p) O3 C5 d$ S3 _
, q, x! M" f: U/ W( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5 }8 f; J& V" s
義大利直麵180公克、 杏鮑菇30公克、鮮香菇30公克、鴻喜菇30公克、蛋白1顆，切達起司適量，洋蔥、大蒜、菠菜葉各30公克。
) n5 }& v* Z3 h; jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. f) a& Y' Z9 \- f& L8 g0 H
調味料
- E* _* e: p3 V: Z7 {) y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：太白粉2大匙、水8大匙、鹽適量
- O9 }0 n3 R, a! k8 [+ Z/ U3 wB料：白醬80公克、鮮奶油30c.c.、高湯50c.c.、橄欖油1大匙、鹽與胡椒適量。
8 \8 K* R# I k7 c8 M V公仔箱論壇) l4 t0 O3 a4 {6 i7 P! l9 |* @
作 法
( n) h1 s( s. H. ^3 k8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮一鍋水，水滾加入鹽及油，放入義大利直麵10分鐘，至麵條中心呈現白點狀態撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w& D7 ~* `) P" X
tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 ]# k: F3 p! h5 V8 P' i3 V& B
2、洋蔥及大蒜切碎；所有菇類切丁，均備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 l, F0 w' u: v: X
www1.tvboxnow.com8 W z5 G, a9 B9 g
3、菠菜葉加入少許水打成泥，過濾波菜渣，加入調味料A及蛋白調勻，入160度油溫中炸至浮起，倒入冰水中待冷撈起成「翡翠」備用。
2 I' r3 }, M# r$ u
; d- Y+ T! k- v2 W) q& Btvb now,tvbnow,bttvb4、熱鍋，倒入橄欖油爆香洋蔥及大蒜，加入菇類以白酒嗆鍋拌炒，再加入白醬、義大利直麵、高湯、翡翠拌炒均勻，以鹽、胡椒調味，最後撒上切達起司。
9 s, ~+ B" G& d# }: U9 o. Kwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' C8 a+ k/ L& a" @$ ~
貼心小語：www1.tvboxnow.com$ t. I. ]; b2 @/ g
菠菜葉也可選青江菜葉代替；炸熟翡翠倒入冰水中，則是以防持續導熱使得綠色加深變黑的祕訣。 |
發表於 2012-7-14 11:58 AM
| 
