買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
. L3 a; h f- W飾料
* n7 Q! j& h( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
- l0 N6 {7 E* L7 [$ t* {: L公仔箱論壇基本醬料; b4 u: o( J( r( U3 q. f, ]
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。3 Z6 x* N3 T: T+ G
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。www1.tvboxnow.com* R& k: E0 ]2 ^' \5 ?1 Z
3) 食醋，不用調。
9 N" |) t0 o" d3 X4 uwww1.tvboxnow.com4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。公仔箱論壇) p* W! p$ t$ D1 ]* B
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。www1.tvboxnow.com2 U% @; c% Q. z: J8 I
其他醬料' h% d, O8 w- Z; e8 B
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
7 `' U& M7 ^# [2 s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法
4 W/ E" G: O; q) J0 G公仔箱論壇不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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