[中式食譜] 蒸蛋

puma8811

1.用吃飯的碗打一個蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% K4 k* ]8 t& ^) Q1 t, N$ G" @0 H
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
* x) L( t% w; F. y$ a/ Mwww1.tvboxnow.com3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ v3 ]" Q) K/ @/ H
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
9 e5 ?- ?8 R* W$ {1 s- r5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
( h4 w- ~# G7 }" f) j( W判斷蒸蛋是否已經熟的方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 o1 N7 M; C
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。