1.用吃飯的碗打一個蛋。
u* V/ Y6 t6 h$ qwww1.tvboxnow.com2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。4 R& H/ o! @. n7 e: j
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
2 P' g: f) z. L/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚+ |- ^3 A Y, ?2 r. H0 j
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
, \" H3 b3 M0 d, I' n, G9 h判斷蒸蛋是否已經熟的方法：公仔箱論壇/ G6 R5 K3 S1 N- J" L2 |
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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