材料：
0 c7 v- U: |; I4 t" N5 g低筋麵粉100g7 L0 Y) p5 `4 X/ M* f* X
可可粉25g
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細砂糖125g5 ^* ^8 {$ V& |/ K
) B0 p1 x8 R3 D做法：www1.tvboxnow.com) U4 h1 h: j/ q' f' v+ e) \
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
. b$ C6 J4 n6 \公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. a8 [+ b/ c# D3 @2 \
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
, h2 o& s0 `. ]0 `0 }8 ~4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
: B; m: F- i6 V8 g5 n3 \5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
7 p# ]! w: f% {4 o2 j2 ^8 @/ j, {. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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