材料：
( Q- ?6 x! O$ E8 E2 I I) S; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100g, j& B( o3 j! Q2 t$ c$ r# K
可可粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: V( H* p/ {6 U+ B( [. m% ]8 p
全蛋５隻
7 J+ F7 N& ]! C' [# }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖125g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) x, y/ Q- c7 C+ C
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
1 m$ ~; {7 c, h- _" m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
3 a( \# ~( A; U! V8 ?7 c3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
) ~ g% K0 b5 y- V2 pwww1.tvboxnow.com4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻www1.tvboxnow.com ~3 Z8 w# e3 e: n- x, t' i( V
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。- Z! F5 B/ |' Z1 Q2 s3 h
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小貼士：- N3 G' F) q/ w3 Y' @/ f( d
咖啡海綿蛋糕公仔箱論壇* I8 {; V+ S [9 I# u4 h% D
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
M6 D' i0 p5 Q# A$ s0 ~原味海綿蛋糕$ C/ b4 `* ^8 L0 V
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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