材料：公仔箱論壇6 L! \' f4 D1 \. W; r
低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb( c2 W+ @6 F! T9 J# Y( N1 R0 _
可可粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( Z' O5 M: M- h' P B4 }
全蛋５隻1 h) M S& x0 r
細砂糖125g$ Y5 u- m% r) \1 ?4 x, J; _& P; t
# }0 M9 I z& S# O# u5 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 N7 [8 e$ ~' O公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出公仔箱論壇& E# S$ x$ o8 }2 s4 K
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇! k9 d6 g7 N; S! N* a
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb# E; z* r9 O# O1 }1 B
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 C% \. F% V9 f# M) p4 A
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：
# F7 r. E" l* m8 o; A. m咖啡海綿蛋糕
4 p1 W. H; ^3 J$ U僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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