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所需材料：
5 M" ]# v+ t6 y雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。www1.tvboxnow.com6 @- H5 v$ X0 O/ s5 a3 l
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。' N9 B C7 d1 D$ f. ]! p! C8 ^9 C4 V
做法：www1.tvboxnow.com8 A7 }" K. s; I4 d7 Y7 k
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 C% h$ o9 F. E+ K- N
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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