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【材 料】
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* M# u' e; |" t! G2 [; d. g3 @) u鴨 1隻www1.tvboxnow.com2 q; b2 x/ W p8 Q' c& @9 j) q5 @
6 Y; f0 H7 M. F0 wwww1.tvboxnow.com滷包：
0 A, Q# j1 B# o/ S8 `) v0 G公仔箱論壇草果 1顆' m1 w; o s9 r) Z% i
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八角 8公克
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; m x6 R7 L% l2 T# y( Z ~甘草 10公克
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陳皮 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 X, w. i% o7 t* m' ?
( v# ?; b5 w& o7 Q# gwww1.tvboxnow.com花椒 5公克
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香葉 3公克
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【調 味 料】
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2 Y% s! K. w5 Q! O4 P; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( b! [4 l6 K1 n
: q" ]1 ]/ O& V" u4 Swww1.tvboxnow.com醬油 500㏄
% ]& v" N( f( ?3 K+ X+ i; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 D; A) N4 f2 a! S* d! m, W8 Y. n- y
蔥 3根公仔箱論壇* P# p# m `8 R+ G1 ~" E
( Y( B. B; B$ J* G3 a5 u5 w5 m4 `1 q# Jwww1.tvboxnow.com薑 20公克
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: R: }" \1 f5 Z8 Hwww1.tvboxnow.com冰糖 250公克
6 \& C5 ]/ j& h" T公仔箱論壇/ Y. Y) |) D( S# b. O% d
米酒100㏄
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【做 法】, \) x- i+ k/ n' l, G. L( c3 ~7 s
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。3 W, p2 d; a; w9 W" a% U
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
# D. J% l& `$ _0 _3 X3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _ K0 c0 j& ^0 g( n. l
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。/ U! I# H0 c! {2 v4 S
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 n8 G& o9 k# u* }7 a
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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