材料：
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大蝦 20 隻
1 C9 q6 L& G/ c2 |! M香茅 1 支
0 H( n4 o4 u( T- o4 ]公仔箱論壇紅辣椒 2 隻
# J- H' u) X/ s: b& N1 [$ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜片 適量) D1 }* J: L5 H3 M
泰式雞醬 1/2 量杯
2 k1 P: `( L4 F: u# ~6 g醃料：
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4 [' A% n, x2 ~1 Cwww1.tvboxnow.com幼鹽 1.5 茶匙
# D: k/ d: Z9 T+ G5 U公仔箱論壇黑胡椒 適量
& ^' |2 w: W" b; Iwww1.tvboxnow.com粟粉 2 茶匙
, }' ]0 g: }* [- v# E3 u) s4 t6 d公仔箱論壇做法：
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大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘4 ~ Q2 V6 L$ K) E' @% w M
紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
& ]' X5 d+ D* c1 ]% C+ Z9 {; i+ H中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份
. [) ^; n7 {& u# y4 a另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻tvb now,tvbnow,bttvb' w9 l& O2 J9 f
加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成 |
發表於 2007-12-5 12:22 PM
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