[中式食譜] 羅漢雞翼

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  s/ h8 D' H4 U  M睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 X1 j' t& E0 i
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做法：1 [% o1 p+ y- d) |# z. K
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
1 M8 O) }( A" ?) e2 m* m1 e公仔箱論壇2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。公仔箱論壇( z) |: s9 e, g5 \
3) 陳皮浸洗乾淨
# X. P- r. H/ \0 ?( v! g. x6 F; {4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
3 C4 H8 F- U& ]( t2 X0 cwww1.tvboxnow.com5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。公仔箱論壇; L) \( g- l# X% y
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
7 Y  u) \0 L6 Y5 \7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。www1.tvboxnow.com( H  E0 J! m3 g( c' B/ l. a6 G
8) 上碟，放涼即可進食。
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+ X# c) o- ~0 Y, J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！公仔箱論壇$ k7 }! z2 f5 E