[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！/ H" ^2 k) \' ]5 B3 A3 r
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材料：公仔箱論壇' Q3 ^. C3 ]1 x2 h+ _, x# G
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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做法：
! C; E! q9 T* s9 I' C/ G0 |: ^6 w, Stvb now,tvbnow,bttvb1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 R" x% g( }+ }
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
# ~& a0 [2 u2 T# S/ ?& T3) 陳皮浸洗乾淨
5 O  V" Y, R: ?" Y  X4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。tvb now,tvbnow,bttvb, F" \; {" a0 E3 I  ^; k
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 d  X7 ]0 R6 j7 @9 T: x
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' O3 {1 D- z4 m1 r8 N
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
, C5 Q. M( [/ r4 Y7 c; Y: Cwww1.tvboxnow.com8) 上碟，放涼即可進食。
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  {) W: T4 X; E( v' C( Iwww1.tvboxnow.com雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！3 l* V. L# I# V! K5 H" b! W