[中式食譜] 羅漢雞翼

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/ n8 y/ e2 a8 b1 c公仔箱論壇睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% w; {3 K3 w+ C6 l& l2 ?9 ~1 a

, [; A( X5 f! o' Z, e材料：3 m0 P* B9 }' s/ a$ v& L

% x$ n) J2 ~, i; ?" U' xtvb now,tvbnow,bttvb1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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做法：2 |- L- s  e; {2 B
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
, m; I2 k) O. L) z. P! Ktvb now,tvbnow,bttvb2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb  @+ W  m; a0 Y4 r  I
3) 陳皮浸洗乾淨
1 ~# O; C/ Z- j- K% Fwww1.tvboxnow.com4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。* q0 \* C. n/ ]- T: J' f3 Z& o% E/ \
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。" z- j" u$ L4 ?! V0 p
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) w$ [" i( l- |0 O
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 b, D2 R* g$ i/ V3 s
8) 上碟，放涼即可進食。7 x1 @$ D! e/ c0 ?8 {: N, O# l

" ^$ b5 o1 }/ w  Atvb now,tvbnow,bttvb雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！公仔箱論壇; }* X: c$ g: Q1 \- u! C4 a