[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :
. b% _, u8 i  U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：
6 C: R2 {1 a: i

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：
* j4 I) O& T4 \& R0 {www1.tvboxnow.com

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

tvb now,tvbnow,bttvb; U, W- O* e3 s  M
www1.tvboxnow.com% w: M$ D( I" w/ w3 i' J

: k1 U) P3 K$ ^  N; ^9 l
% p7 C/ p. h" m1 g0 p5 k+ \9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z% w& e0 r: O3 {, _* nwww1.tvboxnow.com

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。