我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。
4 W7 N% a- h1 A1 V' [& Vwww1.tvboxnow.com
' r- U2 C* \3 T( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( k' {4 ^( t4 D/ v
/ ^% M' r/ }, p( n; t+ G5 H% Utvb now,tvbnow,bttvb
& O5 s: I7 [2 a% [9 `, z1 B
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯 公仔箱論壇/ ?0 ~2 U# o1 |0 [. j0 C1 \
調味：鹽、胡椒、酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb* n1 H+ @# Z9 Y1 ~) F8 \# }* t; U
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
) X; R; p: b5 m( m製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
7 M T2 ]! i/ @, ~9 o1 d2 Atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌公仔箱論壇9 A" D+ y! Q8 K- U7 }8 v \. v6 r
" O; Z \7 y+ q- ?' n& H# S, t
 | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
1 _$ R! l5 |2 [
8 g! q7 G6 _3 t8 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' A8 M- H" R+ z& T5 R' t1 P5 N
公仔箱論壇+ k- Q8 {1 A4 G8 a, I( m6 X
( e8 G+ @9 [" ?/ G$ B( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 f& K7 W4 [
5 U6 K! O6 w) z- ~4 F' k; h x' O
- H8 v6 _* |' v p. \- U. vtvb now,tvbnow,bttvb( H# j7 a3 T, {, ~! f" U& {( [
2 ^2 n) `+ z) W! S! V& U0 A% a
! }2 J+ B& D$ p+ E+ T$ ewww1.tvboxnow.com
8 p: v, A7 w1 u2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- t( I: X" t+ _; N1 g! T$ I& x+ N
$ v0 n7 n& T+ w' l& k0 t公仔箱論壇
/ r. Z* S# k0 L+ f- m0 ]* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 D7 Q) Z% M3 l/ B+ Z0 q2 K) g
' |+ d) C$ u/ z% g( u) _
6 G8 ^- }* T! ~公仔箱論壇- I; @9 D. L& T9 y7 I7 }
www1.tvboxnow.com: @* P6 ~5 j& W
公仔箱論壇1 N1 S O3 T: \+ `0 E
www1.tvboxnow.com' j2 o* M& X1 v3 A6 ~- l
$ d2 r' G+ ]7 q3 z公仔箱論壇/ S0 ^1 e0 W. O
- ~3 A. P- T7 c% l, Z2 d7 W3 f! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m H* i( } b* M9 ?
% a" }* ^' s* r, z: ^' r* ztvb now,tvbnow,bttvb
- G/ e5 c; X$ `$ r. O2 u
( P7 S7 m# D( D9 ^www1.tvboxnow.com
, u# Y, x8 ~- [) s- A- d. k+ H# Ewww1.tvboxnow.com
- C7 n4 I% o; p# ^- m$ K5 `8 w1 swww1.tvboxnow.com
' |. o: y+ \% u6 _1 k) y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ g( m8 b. i4 [
. ]) K: R( s) K4 W$ V5 ^% t0 ~www1.tvboxnow.com
. E9 V+ E5 A8 m* a公仔箱論壇: V+ |8 d5 z4 g# x0 L$ x* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- t ]! N2 e/ Z) n! w- \
- X5 u1 V/ m# {$ S0 _+ U' vtvb now,tvbnow,bttvb
. [8 i/ o. I4 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 Y- j& `- a1 a4 n8 Awww1.tvboxnow.com
+ [# E* u, P0 n& g9 O, u6 o' p- @3 e" Y- r/ k. ~ ?/ A. z! s0 B/ A4 l) U
tvb now,tvbnow,bttvb* l# k# o' a2 f2 _' ?
公仔箱論壇; \# P! F3 u, Q R5 a
& ]5 X* I9 p) Z' E" W; utvb now,tvbnow,bttvb
1 n% N5 a" v4 w% {9 ]& L6 O) H2 t" Y1 E公仔箱論壇
2 E, [$ Y5 u) s( G8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! m! h4 U, A6 u4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- `" d$ c9 |6 P' P4 ^
; t" [3 {( f& T6 f( ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. q" |2 d* w) [6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ @2 q6 y! x u3 Y1 v5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- C; g4 K/ M# S5 v; i$ n
; M0 h$ z7 D8 m, Y/ ?
0 M- ~4 D, B1 ` w+ `7 e/ B
/ p- Q# z1 o0 b+ I, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 Y" w! S( x) x0 M$ i4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, i& B5 O6 e" S* ^% U" s5 u
# P3 J: d6 ~" w m* N0 d7 ^9 U" r7 G2 l* Z( S/ G! j3 b l
# q; R$ Q. V- n/ y6 h4 {
7 ?3 N" {6 D& ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 p4 H9 @5 D& \
www1.tvboxnow.com7 g, l) z( I1 v1 H2 S2 H. k/ L2 ]
# o* ^: j9 w( N" f0 V; q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z' w9 {. D0 W f2 hwww1.tvboxnow.com
! P$ w+ y: w5 O. r6 \9 @
* }& t, }, y; t$ i+ v1 l+ Pwww1.tvboxnow.com
8 F( C1 Q: N' j6 {/ G& \' d8 g- N/ b6 [/ t$ n$ h; E$ |
$ w* F5 ~( O3 H! n' O! fwww1.tvboxnow.com
* z$ w: u4 |) X/ {4 h. K/ \: d% N0 x# r$ f
+ Z: H8 O/ M, \7 _( J) c( Z" Ytvb now,tvbnow,bttvb
% t8 T% _, Y' E. K' S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t h& l) F: l" E5 Q
, l: a8 D9 }# X! [
: E/ h; x" L* o9 C* A% r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" H. C! Z7 j5 }+ p) k
tvb now,tvbnow,bttvb O: f1 P* I! X/ B/ b
+ v' }, ^0 Q: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N# s* f9 I8 s, v) s0 ^, c! L( p$ @ |
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|