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* f i5 m( `- a/ s! E 原材料:, n" K+ j" f( H, M/ S7 B0 U, w7 h
平菇www1.tvboxnow.com1 x9 K& V H9 n D7 E7 j/ L/ H% @: L& C
调料:
5 C8 c; ?! ^8 j' Qtvb now,tvbnow,bttvb 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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% ~' v) x _! a/ A& s1 Q- rwww1.tvboxnow.com制作步骤:
+ I( d4 ~1 d/ S* |1 [公仔箱論壇 1、平菇洗净,用手挤捏掉水分,然后撕成小瓣备用;
; J3 t) n. s. e6 Itvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋打成蛋液,和入生粉,适量的盐,花椒面,鸡精调和成面糊!浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好;
3 x6 q; x' W, p) W1 @1 i6 j 3、把准备好的平菇挂上浆,在油锅里用中小火炸至平菇熟透,成金黄色就OK了!(炸的时候要控制好油温不能高了!可以先滴一滴面糊试油温,面糊周围急速地冒小泡泡,并发出“哧哧“声就可以了;tvb now,tvbnow,bttvb6 @& X' u/ [9 C" v6 Z
切记,平菇要炸熟透,要不然,菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |