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( p$ {3 C+ }/ Y8 p9 X' ]3 P& g" q 原材料：
+ g, A: T# ?6 M; y& Mtvb now,tvbnow,bttvb 平菇
* f9 x( P! V4 a6 I4 stvb now,tvbnow,bttvb 调料：
0 d# W' e" y0 E: u! D4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精3 R! s$ U2 Z! t0 U2 I" h. V
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2 c# b, u' f# X' Otvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：
* ^# h* Y: D/ @: R8 g/ G公仔箱論壇 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 k0 M$ J3 c/ l. M, d; n
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
' C) v# v$ j) V. z8 J0 W5 U) y( U+ X公仔箱論壇 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
4 V( P+ d1 g7 D 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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