[西式食譜] 三文魚葱卷拌麪

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材料
6 k# d& o3 U: B% M7 F% l: Q8 z: T" u挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 x% Z+ D5 V) ^% V' h* s

$ ]; `# N- c! a. W; R+ owww1.tvboxnow.com調味料：www1.tvboxnow.com" c- n2 h) ]' L/ N8 W0 j
鹽/胡椒粉各適量
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$ |* L; g2 j% o- i4 i. ^7 B. l麪豉醋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 j1 i2 n: x2 V
玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克公仔箱論壇2 [6 K( ?1 f$ o2 T. u
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做法$ H  P* U8 d+ m: R: ?: b7 y- Z) J
1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。
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2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb, \9 p3 t0 w$ q9 Q. v

/ @5 j7 h7 y+ b9 b8 x; Wwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ c7 H  f! W) q
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4.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。
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& y( ~1 g; m3 M5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。0 r$ e( j& f6 N$ T1 _

; M8 N- A3 U& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 Q  R* ?" _, V8 _
貼士：
& q+ M9 I4 y% f" s6 `7 W9 @tvb now,tvbnow,bttvb今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。
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joeybibi

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材料：公仔箱論壇) |" P% B9 @% u3 I$ R- p% e& [/ k8 J; T
菠菜刀削麪2個、日式芝麻醬/紫菜肉鬆/白芝麻（炒香）各適量、車厘茄/紫椰菜各100克公仔箱論壇, n# Y2 H9 M$ k% P6 @% `) i
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做法：公仔箱論壇, f* r( _8 y8 V; q7 R" W
1.煲滾水，放入菠菜刀削麪烚3分鐘，撈起，過冷河，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 i: E8 {- J- Q7 `1 r

, H8 k% f! d/ y8 Wwww1.tvboxnow.com2.紫椰菜切絲；車厘茄開邊。: a  f) P3 }' x6 d) x) z
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3.將刀削麪、紫椰菜、車厘茄、日式芝麻醬拌勻上碟，撒上紫菜肉鬆和白芝麻即可。公仔箱論壇. G: ~- }9 d: Q/ ?8 `% V6 g

/ o" x6 e9 @1 c5 q; l) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y8 c0 K7 ?. g" t公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 L: k+ ]. i/ x# d0 h4 [3 L
烚刀削麪時下少許油，放凉後不易黏在一起。
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材料
. b4 N  ~. r8 r& n' L  Y仙人掌菠菜蘆薈麪/乾葱（切絲）各1個、大蝦6隻、芫荽2棵、香茅（斜切片）2支、南薑（切片）8片、草菇（切半）/車厘茄（切半）各8粒、泰國指天椒（拍扁）6隻、泰檸葉（去葉莖）6片、青檸（榨汁）2個、椰汁100毫升、滾水800毫升
2 m! m8 V( V, Y* J+ Y  ^www1.tvboxnow.com公仔箱論壇1 @0 m' o7 ~/ a

! `& V8 O" V+ m9 s' Htvb now,tvbnow,bttvb醬料：
0 Z: z7 J' B. O) P2 I* ~! jtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功醬4湯匙、泰國辣椒膏1湯匙、大頭蝦膏2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ Y7 e+ S+ H7 v: q* b5 o

9 h' U9 p9 G9 a# ytvb now,tvbnow,bttvb1 g) K. W) Y* ], t. M
做法www1.tvboxnow.com+ j! j8 U& U8 \- z
1.仙人掌蘆薈麪烚熟後，先上碗。  x1 Z- k0 k, t) u( b
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2.蝦切頭，留用。蝦身脫殼留尾，開背，橫切出一小洞，穿過蝦尾像打結般，備用。公仔箱論壇5 H3 I" A2 A2 l6 [5 `/ n% H/ N

4 R% X0 }  p# Y9 N7 ?; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦頭下白鑊炒至乾身且散香味，加芫荽及香茅各半份、滾水煮15分鐘。
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% K. h& \4 K0 C: n. ~5 s3 ?公仔箱論壇4.燒熱鑊爆香乾葱、草菇，加（3）、指天椒煮10分鐘，再放南薑、餘下香茅、車厘茄、辣椒膏、冬蔭功醬、大頭蝦膏拌煮一會。
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, e, H* c6 S: s( V+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放蝦、檸葉、青檸汁、餘下芫荽、椰汁略煮，淋在麪上，完成。www1.tvboxnow.com2 Z! x' m1 s5 l* Q9 |9 G

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材料
  B) x+ f7 L! Q, U+ I公仔箱論壇黑芝麻蘆薈麪/洋葱絲各1個、甘笋粒/西芹粒各50克、黑椒碎1茶匙、月桂葉1片、南瓜片/淡忌廉各100克、白酒4湯匙、雞湯250毫升、滾水800毫升、帶子8隻、黑胡椒粒/紅椒粒各10克、鹽少許- [0 J8 x9 ]+ g2 P

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% W& x7 C; g0 ?/ K# G! Y* y$ v1 H公仔箱論壇做法
6 W) X) s( a7 \% y4 S: jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，放洋葱、甘笋、西芹、黑椒、月桂葉、南瓜、3湯匙白酒炒至散香氣，加滾水、雞湯，滾起後收慢火煮12分鐘，取走月桂葉，放凉。公仔箱論壇, v- y- S8 p! h: x! v  i1 I: M' r
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2.將（1）放入攪拌機中攪成茸，過篩隔渣，煮熱，下鹽，煮至稠身。公仔箱論壇% ^7 [# }& ]4 F$ u0 z
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3.帶子撒鹽，淋上餘下白酒，下鑊煎熟，加（2）、淡忌廉、黑胡椒粒、紅椒粒煮熱，淋在烚熟的蘆薈麪，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; d& o( J1 `7 f2 K$ D

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G# N- K7 [4 ?" q8 W
甘笋蘆薈麪2個、萵笋絲30克、蟹子/芝麻/鹽/油各適量
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) i& i8 \% G- A: t5 k醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C  E0 ^; H7 n7 H
鎮江骨汁/豉油各1湯匙、麻油/桂林辣椒醬/水/蒜茸/蠔油各1茶匙
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6 M9 K/ r/ G7 f) F做法
* x" ^! O$ m3 W$ x1.將醬汁材料拌勻，備用。
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2.滾水中放鹽和油，下萵笋絲汆水，滾起後即盛起，浸冰水，備用。
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3.甘笋蘆薈麪烚熟，浸冰水，瀝乾上碟，加入萵笋絲、蟹子、芝麻，淋上醬汁，完成。
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