材料
/ ^4 c5 w& i/ t9 d+ n2 q3 p公仔箱論壇欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克- o3 o" i+ j8 P
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4 p) p. T* Y# j n- k公仔箱論壇1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
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( }/ u6 R) A5 }2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。6 E. l9 U0 `; a
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: _% T) O- m* y: q1 I. Zwww1.tvboxnow.com貼士：
! k/ l2 Y. u5 `" P; F6 G8 E公仔箱論壇一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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