材料. {% X K# H. E" t/ Q& S
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克7 P" ~' K7 T$ @
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3 M2 h$ v8 a: R# ?www1.tvboxnow.com做法
9 G# k! T! v2 Q2 ?' ptvb now,tvbnow,bttvb1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
/ N2 V# F2 E. A! |www1.tvboxnow.com公仔箱論壇4 `- l# n/ k3 l- h& D9 @$ h+ [& \- W4 p
2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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+ |/ q3 R8 { w$ K9 V3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。www1.tvboxnow.com2 O$ J! T7 J3 H- r2 }
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ e5 E; |: c& ]
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貼士：公仔箱論壇. j/ X: W7 S% C5 t6 [5 \, d
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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