材料; c: m; h$ z; {" _9 y
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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做法) t. t1 G4 O8 y
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J) s* I; l7 Z) g h- R0 E. n
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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6 _) d \, a& M, P' y e% T3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。www1.tvboxnow.com5 V( J# O$ _0 R, x
1 i: m2 y; W G0 W+ L公仔箱論壇4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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