材料
& J: L& T3 I/ O8 o4 ?葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克# {7 G; T$ o9 x! E$ e
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做法7 k. {9 ?7 A0 R& {; L# K
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。www1.tvboxnow.com6 ~$ v9 \! x0 D* i9 |9 D& f
3 c b) O1 \' u; U: }0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。4 u* n4 P W4 x: d% b0 I
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。tvb now,tvbnow,bttvb3 l, u( s' m0 M- @ T' E8 D
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。+ D* h- Q4 i" O3 @$ u( u
B, U9 R& R) n! T- m( Y5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。/ E# }& h- \( s$ o
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貼士：
! P# g' ^3 H- x9 `% `www1.tvboxnow.com葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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