材料公仔箱論壇2 @8 M: @; u1 G! g
葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克公仔箱論壇) y, p% x! w' {6 k# l
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做法
( Q7 [; x( o( a- [7 `6 _1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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* Y/ {6 `0 X7 k8 W v' t \; |5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。0 Z+ B @. m' @5 ^$ N$ M! {
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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