本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-20 12:53 PM 編輯
+ q0 w- \1 c) X( h! y
6 [+ B$ h4 F: A7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 W! u6 A" l4 |0 p9 W# |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿很快變壞，尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦？用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米，一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食，其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉)，其質地柔軟，幼滑細緻，和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下，沒有添加泡打粉及其他人工香料，做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅，淋上練奶或乳酪，加上新鮮的水果，天然又好吃。www1.tvboxnow.com! w3 ~0 i: m. \1 q
tvb now,tvbnow,bttvb. L( a6 O6 T6 r' J/ E" w
 + D3 d5 ]8 U3 z
材料： (份量：6 cm 直徑小圓餅 18 個)
* z0 e7 ^( ]2 O: atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 1 隻上新粉： 120 g無糖豆漿： 120 ml楓糖： 30 g (黃砂糖亦可)鹽： 1/4 茶匙士多啤梨、香蕉：適量 ( 水果可隨喜好配搭 )
" O3 n) R7 ?" U$ r8 F7 f# s7 N( Iwww1.tvboxnow.com做法：
. g) `% c+ E0 b S( |1 o, X8 ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中
& R6 t0 m2 `! `www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇5 T1 ~- x/ f4 x, g' Q
2.楓糖、鹽加入蛋黃，用打蛋器打至楓糖完全溶解，蛋黃糊變為奶黃色，逐小加入豆漿拌勻
6 L- U: ?4 s+ U- P8 b( D
) s% V2 H+ n" J6 i/ n( Y( j3. 蛋白用打蛋器打至企身
% K9 O8 ? |; z2 g7 }2 y
e4 I$ E. O& w* Lwww1.tvboxnow.com4. 上新粉過篩，篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻，切勿過度用力使空氣消散7 l" X% C/ R; z# d% v5 I: \
& `! H) `0 n6 C5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎，當表面有氣泡出目前就可以反轉，使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗
, P2 F0 ^! r- _4 g: e5 e) U: G3 t★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成，有點像粘米粉，十分幼滑，用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感，日式超巿如吉x島有售www1.tvboxnow.com- t7 H! z A$ y, o( C
[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~ 椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 ) |
發表於 2012-7-20 01:52 AM
| 