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醬油膏 1大匙
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) |& H- X, K3 j/ Otvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
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【做 法】0 `# V+ A, g. c9 I; I- M
, A& H) j2 |; D8 ]1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 U5 }6 l4 |7 R4 Y6 v. ]6 ?/ ^
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
3 g7 B' e6 u- j& M9 s) ^" Y3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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