[中式食譜] 茶香豬耳朵

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4 Q" ]$ W2 {5 y, r公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. t1 B. b0 Q5 J% j8 h
茶香滷包         tvb now,tvbnow,bttvb, @# {! L$ e+ ]/ m  L% O8 w) w
1個
6 ~& O; [* U; A9 v" u0 O' [$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬耳朵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* u0 W8 T6 c
1附
0 v# z# m2 K8 C  R: Q; V! Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇) D. B/ S- u8 a8 m& h
鹽         
$ Y+ h5 N) ]; B) ~( _2 j1大匙
) g+ `7 j/ e; C2 ~' b' twww1.tvboxnow.com糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: `. B, x7 u9 @  C
1匙公仔箱論壇. @9 S0 @7 B6 B5 U% k* j
酒         
- d: W5 s: i9 w' d+ Wwww1.tvboxnow.com30㏄
3 s& v+ |( e, U* n燻料：           公仔箱論壇$ `, `  |8 R2 h! v5 S- B  x) t5 h
麵粉         
) D3 J! O. o  B9 d, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1碗
. R6 \% J5 k; b) g" l5 qtvb now,tvbnow,bttvb茶葉         8 @: X- Y+ g6 g  ?
1匙
. s7 G, ^+ I  j糖         www1.tvboxnow.com" F1 @* s* E1 X
1匙
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$ C% ^8 t" Y. w# j! |0 }作法：
+ C; L1 J7 c# d( c2 S3 _5 H- B1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ Q5 j" D, |8 F* P- W$ [: @  |- ]
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。