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材料：www1.tvboxnow.com0 h( ~% `$ _3 r/ J: |* R A
茶香滷包 6 o) T8 D3 x# P- B* B. {8 h4 w
1個 K' p, x$ O% w* z3 z9 o, H$ w
豬耳朵
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8 y; ]7 S; m, ] C* P! S調味料：
) }4 ]! o* E7 @2 v% v$ T- }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; r# f7 w! C( o: R4 p2 `6 t2 }# \
1大匙
! V' C3 F4 x+ |- J: v: V; ptvb now,tvbnow,bttvb糖
$ O+ Q8 {4 P+ H8 f3 v9 [tvb now,tvbnow,bttvb1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 ^5 O! M4 }/ `& Z
酒 $ K2 Q: E; y$ _6 A+ k) [2 |: O
30㏄
3 d+ C# b/ S% T7 i/ }tvb now,tvbnow,bttvb燻料：
- x8 ?. @4 \8 v) ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉
6 y1 @5 q. {+ @* o: A0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1碗
* Z9 @* D. j0 Awww1.tvboxnow.com茶葉 tvb now,tvbnow,bttvb' V9 Z7 Z; E1 h. Q: T) |
1匙* c |6 m. O6 Q9 W& _& U
糖
4 M# C1 P0 v) R& W6 W/ p, n/ Q1匙
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# T5 P7 k' s7 Z8 i, Q1 Z+ f O4 }% v作法：
[6 d4 n9 c2 @- c4 R! G! Bwww1.tvboxnow.com1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
* E$ Q/ \. H' d7 _. S( |$ } P" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v' f* q6 Z( u2 \ ^www1.tvboxnow.com2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j* n% C( A8 A3 P2 `( D
+ c& G! K6 m( e# T0 \9 ]5 [5 ?5 kwww1.tvboxnow.com3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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