[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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材料：
1 I" b# p2 O2 c' m- n6 O茶香滷包         
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豬耳朵         
7 S1 ?( a5 Z+ A. d- S- `  K4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1附tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 }' f/ G. u6 C5 T+ ^, Q
調味料：
' p) A# J, \- W1 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
3 g+ F6 i$ T' [0 [tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
4 {  [5 m, G6 v( u" Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         www1.tvboxnow.com2 {6 e" ]( n' c4 s1 Q/ v: L8 e' i: h
1匙
( X1 a! C; N) n# c4 h% xtvb now,tvbnow,bttvb酒         
7 _& X( {8 p8 {tvb now,tvbnow,bttvb30㏄
/ n* V( @( N% @公仔箱論壇燻料：           
- J3 |& \0 z% i* i4 p6 w& g( r: gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         
0 P! b; g2 O; Q4 z/ Q' u5 T" A公仔箱論壇1碗www1.tvboxnow.com. I4 O  d6 F9 ]/ C3 Y4 S) X$ ~
茶葉         
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糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. f6 f$ ~7 m5 T9 y4 d5 H! x2 `) }1 |! U
1匙公仔箱論壇9 \4 N# m* v0 z' d0 [3 ?; }
        
* L. ~% o5 g+ P. S3 c4 ]. Mtvb now,tvbnow,bttvb作法：
) t/ T2 n5 \% J' h: O& j1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 O5 K6 X  q4 ?
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。: H2 X2 `: u" T  c/ K7 ]
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。