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( u0 G) N' W' r3 R' htvb now,tvbnow,bttvb材料：# u2 q; `% q! A5 N4 `
茶香滷包 & I7 m$ Y. c1 v. A$ s
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豬耳朵 - P; {9 y5 [, I' A
1附
+ K+ L( b1 m4 {0 x# Uwww1.tvboxnow.com調味料：& U. X$ Q" O7 F& j0 r* j* |9 Q
鹽
/ R( c- ?/ ~; N5 M' F) i7 @1 ^! U. Z公仔箱論壇1大匙公仔箱論壇6 a( ?! h% N, ?* G
糖
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' J) C6 @( M/ ^& o( z9 `酒
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燻料：
X& E2 A$ y7 Y' F+ N, h8 cwww1.tvboxnow.com麵粉 8 \3 E+ E& @' P/ P! H
1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L+ z0 j5 ^! m b
茶葉
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( N$ ?+ m% S4 q. D( Q' f* O- awww1.tvboxnow.com糖 公仔箱論壇: S5 L! o" D# ? n" v
1匙
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作法：
" ^5 d+ V3 ~- q0 P4 F* X* \! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb B$ N3 S. w8 _% F! H* w
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ f% U1 f5 s5 A/ D3 l C
: y- Y! m, X7 A% j8 o2 U" L; O( y3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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