材料" d! p- q2 [. g& S2 V: [4 n
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量$ j; B$ L" r" Z3 N/ d1 w# a
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& z# @7 m& u. Q0 U2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
' u$ V. s$ [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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6 c4 s% O* N- Fwww1.tvboxnow.com2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。www1.tvboxnow.com: i+ O* \+ \# B" y/ o6 |
5 b8 Y6 w1 d$ @# `. dwww1.tvboxnow.com3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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7 J S4 n/ a0 @5 V. i: Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。公仔箱論壇& k2 S* r2 o' A3 b4 f( r4 Z; x# F( L
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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