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材料（二人份）：; \( [, [# u2 H9 G9 |9 G
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley )
* e9 V3 Y2 ^1 x3 M公仔箱論壇2條
( }' S6 |: [7 J8 ~6 u& V8 c+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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/ }4 t2 a+ k+ z& x8 r* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 砵酒 T% H5 @; T$ |" Z7 {7 S! O1 k+ a
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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製法：
0 T0 k0 T7 D- k0 P9 v9 _' O( A# ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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; |& ?8 n; X3 Y1 [. Y# B' H6 n' Ewww1.tvboxnow.com2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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# v) e2 k' i! _/ T/ Jwww1.tvboxnow.com3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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" p, C1 d: X1 e1 E: Rtvb now,tvbnow,bttvb4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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小貼士：
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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