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[西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。公仔箱論壇2 j2 n9 Z3 e2 s$ R) |

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0 Y0 L7 ]1 |$ r9 L材料 :( j- Z, i/ j" j: l! M5 V
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法國春雞   1
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檸檬   1
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蕃茄   1個


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調味:公仔箱論壇& l: B" G7 t8 n  T2 u+ d
牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香
3 K& ^% q3 w- R* C/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許
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9 _" |4 h) y2 l) L0 n, F% j製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b  q; ~+ Q1 {& x9 e; ?6 ]6 A3 _. e. x
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
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2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
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3) 先起出檸檬皮,再榨汁www1.tvboxnow.com( T) v% V7 @* L, L: i1 k
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
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( |/ F! O0 @4 W3 f% ]www1.tvboxnow.com小貼士:
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檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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