春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。tvb now,tvbnow,bttvb2 @) `* z3 a. U5 B
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材料 ：# q4 ?( F* f* R* S8 r' C
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 B5 h+ x7 j% s4 r
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蕃茄 1個
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& c' {+ `/ R3 W9 j4 k5 s( F+ a8 m+ o' P調味：! C% L$ K; G' p2 ], r6 {
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 u, g8 Z, J4 n! ~
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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% ~% d, t' L" p9 w+ w製法：
0 |5 ^7 C; ~9 J T% a# Q/ n公仔箱論壇1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾8 R! ?6 `# {- }2 l1 {: X
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以公仔箱論壇 G5 q1 U( m2 E
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
3 K& }9 t% K' d: \) }tvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 c; T! z; g" i" V" i
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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